Anda sedang mencari ide resep sate padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sate Padang menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Sate Padang:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Ambil 15 gr tepung beras,aduk dengan 15 ml air
- Siapkan 1 liter air
- Siapkan 50 gr kacang tanah,digoreng,tumbuk halus
- Sediakan Bawang merah,untuk taburan
- Gunakan 5 siung bawang merah,dihaluskan
- Gunakan 8 siung bawang putih, dihaluskan
- Sediakan 4 buah cabe keriting,dihaluskan
- Sediakan 1 buah pala,dihaluskan
- Ambil 2 sdt merica,dihaluskan
- Ambil 1/2 sdt jinten, dihaluskan
- Gunakan 3 cm kunyit dibakar, dihaluskan
- Gunakan 1 sdt ketumbar, dihaluskan
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt kaldu sapi (opsional)
- Siapkan 1 batang sereh, digeprek
- Sediakan 3 cm lengkuas, digeprek
- Siapkan 3 cm jahe, digeprek
- Sediakan 4 lembar daun jeruk, disobek
- Ambil 1 daun kunyit disobek-sobek
- Sediakan 1 cm asam jawa
Cara menyiapkan Sate Padang:
- Potong² kecil dagingnya kira² 1x2 cm. Cuci bersih. Tiriskan
- Kemudian didihkan air,rebus dagingnya +/- 3 menit. Angkat dagingnya. buang airnya.
- Haluskan bumbu. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan bumbu Cemplung,masukkan daging,aduk aduk. Kemudian masukkan air,tunggu hingga air mendidih +/- 10 menit. Matikan api biarkan panci tetap tertutup. Diamkan 30 menit. Setelah 30 menit hidupkan kembali api dan rebus lagi +/- 15 menit hingga bumbu meresap dan daging empuk
- Setelah daging empuk. Angkat. Susun ditusuk sate. Panggang dg olesan margarin atau boleh jg di oles dg minyak makan
- Rebus sisa air bumbu hingga mendidih. Masukkan kacang tanah,aduk-aduk. Masukkan air tepung beras,aduk-aduk hingga kekentalan yang diinginkan.
- Angkat dan sajikan dengan lontong dan taburan bawang goreng. Happy happy 😘
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
