Anda sedang mencari ide resep sate padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate padang menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Sate padang:
- Ambil 500 gr daging sapi
- Ambil Air secukupnya untuk merebus
- Ambil 100 gr tepung beras
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 8 bh bawang merah
- Gunakan 5 bh bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 bh pala
- Ambil 10 bh cabe merah (sy 5)
- Gunakan 5 bh cabe rawit (sy skip)
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan Bahan cemplung
- Ambil 1 btg sereh
- Sediakan 2 lmbr daun jeruk
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Ambil 1 lmbr daun kunyit
- Siapkan 2 bh kapulaga
- Sediakan 2 bh bunga lawang
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil Secukupnya Garam, gula bubuk kaldu
Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Sate Padang adalah makanan yang banyak terdapat di berbagai kota. Asalnya tentu dari Sumatera Barat dan memiliki keunikan pada bumbu yang digunakan. Sate padang merupakan salah satu icon makanan lezat khas Indonesia.
Cara membuat Sate padang:
- Siapkan bahan, cuci daging
- Tumis bumbu halus, masukan sisa bahan, tambahkan air, lalu masukan daging, rebus sampai daging empuk. (Karena air rebusannya sedikit jadi saya tambahkan air lagi)
- Sisa air rebusan di tambahkan tepung beras yg sudah di larutkan dg sedikit air, aduk cepat sampai rata dan tidak ada yg bergumpal,
- Potong daging kecil-kecil lalu tusuk dg tusuk sate lalu panggang, (saya menggunakan wajan anti lengket)
- Sajikan bersama lontong dan taburan bawang merah goreng 👍
Sate daging dan jerohan sapi yang sudah berbumbu, kemudian disiram dengan saus kental berwarna kuning atau jingga. Khasiat.co.id - Sate padang merupakan sate yang memiliki kuah kental yang dibuat dari rebusan tepung beras dan ditambah dengan beragam rempah-rempah seperti cabai merah, jinten, serai, jahe. See more ideas about Sate padang, Sate, Indonesian food. Sate Padang Pariaman is a reddish curried beef or oxtongue saté. One variant of Sate Padang (Padang Satay) in West Sumatra.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
