Sedang mencari ide resep sop kambing kuah bening (11-12 sama yang dijual di sate tegal) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kambing kuah bening (11-12 sama yang dijual di sate tegal) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep dan cara membuat Sop kaki kambing/Sup kaki kambing kuah bening yang segar. Yuk simak resep sop kambing kuah bening tersebut di sini. sama seperti sop iga sapi, biasanya sop daging kambing banyak disajikan saat hari raya lebaran tiba, terutama lebaran Idul Adha. Meskipun demikian, di lain hari sebenarnya banyak juga yang menjual sop daging kambing.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kambing kuah bening (11-12 sama yang dijual di sate tegal), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop kambing kuah bening (11-12 sama yang dijual di sate tegal) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop kambing kuah bening (11-12 sama yang dijual di sate tegal) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sop Kambing Kuah Bening (11-12 sama yang dijual di sate Tegal) menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Sop Kambing Kuah Bening (11-12 sama yang dijual di sate Tegal):
- Gunakan 1/4 kg daging kambing
- Ambil 2 buah kentang
- Sediakan 1 buah wortel
- Siapkan iris Daun bawang
- Sediakan iris Daun seledri
- Siapkan Bawang goreng (optional)
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk (selera)
- Ambil Sedikit biji pala
- Ambil Bumbu pelengkap:
- Sediakan 2 buah cengkeh
- Siapkan 2-3 cm kayu manis
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1-2 lembar daun jeruk
- Ambil 3 cm jahe geprek
- Ambil 1 ruas sereh geprek
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Sasa
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Air
Jadi tidak kental kuahnya seperti soto. Betapa tidak, kuah gurih yang nikmat dan tekstur kikil dari kaki kambing membuat sajian ini begitu menggoda. Nah, jika biasanya anda seringkali membeli sajian ini di restoran atau rumah makan, kali ini anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Dengan resep yang akan kami jelaskan kali ini anda akan.
Cara meracik Sop Kambing Kuah Bening (11-12 sama yang dijual di sate Tegal):
- Rebus daging kambing sampai mendidih. Buang airnya, cuci bersih. Bisa rebus dengan jahe kalau sekiranya daging agak bau. Kemudian potong kecil-kecil sesuai selera.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan bumbu pelengkap. Tuang air sampai mendidih.
- Pindahkan daging kambing dan bumbu yang sudah ditumis, tambahkan air sesuai selera. Rebus hingga empuk (saya pakai panci presto cuma sekitar 20 menit).
- Sembari menunggu empuk, goreng dulu kentang dan wortel hingga matang. Tiriskan.
- Jika daging kambing sudah empuk, koreksi rasa.
- Tata di piring kentang dan wortel. Masukkan sop kambing, beri daun bawang, daun seledri dan bawang goreng. Siap disajikan dengan sambal bawang/sambal terasi 😋
Hampir sama dengan sop kambing di H. Sadjim yang punya kuah bening di Sate dan Sop Kambing H. Mansyur juga punya kuah yang bening sedikit keruh. Bedanya di sini kamu kamu bisa memilih daging apa yang kamu mau nih. Kalau kamu takut sama lemaknya, tenang sop kambing ini tidak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Kambing Kuah Bening (11-12 sama yang dijual di sate Tegal) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
