Sate Kepah / Kerang Medan
Sate Kepah / Kerang Medan

Sedang mencari ide resep sate kepah / kerang medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kepah / kerang medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kepah / kerang medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate kepah / kerang medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sate kepah / kerang medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sate Kepah / Kerang Medan memakai 21 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Sate Kepah / Kerang Medan:
  1. Sediakan 500 gram Kepah / Kerang
  2. Gunakan 200 ml Santan kental
  3. Gunakan 1 buah Kelapa parut di sangrai
  4. Gunakan secukupnya Garam
  5. Sediakan secukupnya Gula
  6. Sediakan Bumbu Halus :
  7. Gunakan 10 buah Bawang merah
  8. Siapkan 3 buah Bawang putih
  9. Sediakan 10 buah Cabe merah
  10. Gunakan 3 cm Jahe
  11. Ambil 4 cm Lengkuas
  12. Siapkan 1 sdt Ketumbar
  13. Ambil 2 buah Kemiri
  14. Sediakan 1/2 sdt Lada
  15. Sediakan 4 cm Kunyit
  16. Ambil 3 sdt Gula merah
  17. Sediakan Bumbu cemplung :
  18. Sediakan 5 lembar Daun jeruk
  19. Siapkan 1 lembar Daun kunyit
  20. Siapkan 2 batang Sereh
  21. Gunakan 1 potong Asam kandis
Cara membuat Sate Kepah / Kerang Medan:
  1. Bersihkan kepah / kerang diair mengalir lalu tiriskan, Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi lalu masukkan santan kental tunggu sampai bumbu agak kental dan menyatu
  2. Lalu masukkan kepah / kerang aduk - aduk sampai meresap lalu beri garam, gula, terkahir masukkan kelapa parut yg sudah disangrai, aduk - aduk lagi sampai menyatu dan menyusut bumbunya meresap.. tunggu dingin lalu ditusukin ke tusuk sate.. siap.. selamat mencoba

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate kepah / kerang medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!