Sedang mencari ide resep sate kepah / kerang medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kepah / kerang medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kepah / kerang medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate kepah / kerang medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sate kepah / kerang medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sate Kepah / Kerang Medan memakai 21 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Sate Kepah / Kerang Medan:
- Sediakan 500 gram Kepah / Kerang
- Gunakan 200 ml Santan kental
- Gunakan 1 buah Kelapa parut di sangrai
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 10 buah Bawang merah
- Siapkan 3 buah Bawang putih
- Sediakan 10 buah Cabe merah
- Gunakan 3 cm Jahe
- Ambil 4 cm Lengkuas
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 2 buah Kemiri
- Sediakan 1/2 sdt Lada
- Sediakan 4 cm Kunyit
- Ambil 3 sdt Gula merah
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Sediakan 5 lembar Daun jeruk
- Siapkan 1 lembar Daun kunyit
- Siapkan 2 batang Sereh
- Gunakan 1 potong Asam kandis
Cara membuat Sate Kepah / Kerang Medan:
- Bersihkan kepah / kerang diair mengalir lalu tiriskan, Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi lalu masukkan santan kental tunggu sampai bumbu agak kental dan menyatu
- Lalu masukkan kepah / kerang aduk - aduk sampai meresap lalu beri garam, gula, terkahir masukkan kelapa parut yg sudah disangrai, aduk - aduk lagi sampai menyatu dan menyusut bumbunya meresap.. tunggu dingin lalu ditusukin ke tusuk sate.. siap.. selamat mencoba
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate kepah / kerang medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!