Sedang mencari inspirasi resep sate kerang medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kerang medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kerang medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate kerang medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate kerang medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Kerang Medan memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Sate Kerang Medan:
- Sediakan Bahan 500 gr kerang
- Siapkan Bahan Cemplung :
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Sediakan 1 btg sereh (geprek)
- Ambil 50 gr kelapa sangrai (sekitar 5 sdm kelapa parut lalu sangrai)
- Ambil 1 sdt air asam Jawa
- Gunakan 1 sdm gula merah (sisir)
- Ambil 200 ml santan kental
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar sngrai
- Siapkan 1,5 sdt jinten sangrai
- Ambil 8 bj cabe merah (sesuai selera)
- Gunakan 5 bj cabe rawit (jika ingin pedas)
- Ambil 1 btg sereh amb putihnya
Langkah-langkah meracik Sate Kerang Medan:
- Cuci bersih kerang supaya bersih dari pasir
- Sangrai kelapa sampai berwarna kecoklatan,,sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga wangi..masukkan santan kental, aduk aduk sampai mendidih, masukkan kerang
- Aduk-aduk sebentar masukkan bahan Cemplung smua…Masuin gula garam..masak sampai matang jgn lupa koreksi rasa
- Setelah matang biarkan dingin baru tusuk2 dengan tusukan sate
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate kerang medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
