Anda sedang mencari ide resep sate padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Siapa sih yang nggak suka sate padang?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sate padang memakai 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Sate padang:
- Sediakan 500 gram daging yg agak sandung lamur
- Ambil 250 gram lidah sapi
- Sediakan 250 gram usus sapi
- Gunakan 250 gram babat sapi
- Sediakan 1 lbr daun kunyit
- Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 potong asam kandis
- Siapkan garam (sesuai selera)
- Sediakan sedikit Sy tambah gula pasir
- Siapkan Ketupat / lontong
- Gunakan Bawang merah goreng
- Sediakan 🍡🍡Bumbu halus🍡🍡
- Siapkan 9 bh cabe merah keriting
- Ambil 7 bh bawang merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Ambil 1/2 sdt merica bulat, sangrai
- Gunakan 1/4 sdt jinten, sangrai
- Sediakan 1 sdt kunyit cincang
- Siapkan 1 sdt jahe cincang
- Ambil 1 sdt lengkuas cincang
- Ambil 🍡🍡kuah sate🍡🍡
- Sediakan 50 gram tepung beras
- Sediakan 1 sdm tepung sagu
- Gunakan 600 ml air perebus daging yg udah berbumbu
Anda semua tahu bukan mengenai sate padang? Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang Nah, tidak seperti nasi padang yang dijual di luar padang, nyatanya sate padang pun juga. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt.
Langkah-langkah meracik Sate padang:
- Rebus jerohan, buang air rebusan pertama, rebus sampai matang
- Rebus daging dengan 1 1/2 liter air sampai matang, masukkan jerohan bersama (tanpa air rebusan jerohan), bumbu halus, semua bumbu lainnya, potong daging sesuai selera, sisihkan 600 ml air rebusan
- Tusukkan daging selang seling pada tusukan sate
- Panggang di atas bara api sambil diolesi minyak goreng, jangan lupa dibolak balik
- Untuk kuahnya: larutkan tepung dengan 100 ml air perebus, didihkan sisa kuahnya, kecilkan api, tuang larutan tepung sambil diaduk (kentalnya sesuai selera kita aja, jadi tuangnya sedikit2 ya sesuai selera aja), jika pas kentalnya dan mendidih, matikan api
- Sajikan sate bersama lontong, siran kuah kental diatasnya, taburi bawang goreng diatasnya
Khasiat.co.id - Sate padang merupakan sate yang memiliki kuah kental yang dibuat dari rebusan tepung beras dan ditambah dengan beragam rempah-rempah seperti cabai merah, jinten, serai, jahe. Sate Padang is a variety of sate (satay) which originates from Padang, West Sumatra. It is traditionally made with beef, and it consists of pieces of meat or offal that are marinated, skewered, and then grilled. See more ideas about Sate padang, Sate, Indonesian food. Sate Padang Pariaman is a reddish curried beef or oxtongue saté.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
