Anda sedang mencari ide resep sate padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Siapa sih yang nggak suka sate padang?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate Padang memakai 30 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Sate Padang:
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Sediakan Air untuk merebus
- Ambil Kuah Sate
- Sediakan 100 gr tepung beras
- Gunakan 2 liter air sisa rebusan daging
- Gunakan 2 btg daun bawang, iris halus
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Siapkan 5 buah cabe keriting
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 buah pala
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil Bumbu cemplung
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Gunakan 3 lbr daun jeruk, buang tulang daun
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 buah kapulaga
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Ambil 5 cm kayu manis
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Bahan pelengkap
- Ambil Lontong
- Sediakan Bawang merah goreng
Anda semua tahu bukan mengenai sate padang? Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang Nah, tidak seperti nasi padang yang dijual di luar padang, nyatanya sate padang pun juga. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Padang:
- Cuci bersih daging, iris kotak
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung kemudian masukkan daging aduk hingga daging berubah warna
- Tuang air, garam dan rebus hinnga daging empuk. Setelah empuk angkat daging, dinginkan, tusuk sate, bakar sekedarnya
- Tambahkan air dalam air rebusan daging hingga 2 Iiter, masukkan tepung beras yg sdh diencerkan dgn air. Masak hingga mendidih dan mengental, sambil trs diaduk. Jangan lupa tes rasa, sebelum mendidih.
- Sajikan sate dengan lontong dan taburan bawang goreng
Khasiat.co.id - Sate padang merupakan sate yang memiliki kuah kental yang dibuat dari rebusan tepung beras dan ditambah dengan beragam rempah-rempah seperti cabai merah, jinten, serai, jahe. Sate Padang is a variety of sate (satay) which originates from Padang, West Sumatra. It is traditionally made with beef, and it consists of pieces of meat or offal that are marinated, skewered, and then grilled. See more ideas about Sate padang, Sate, Indonesian food. Sate Padang Pariaman is a reddish curried beef or oxtongue saté.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
