Lagi mencari ide resep kuah sate padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah sate padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kuah sate padang. tepung beras, Air untuk aduk tepung, Air untuk dididihkan, Kaldu ayam/daging, Bumbu dasar giling: bawang merah, bawang putih dan jahe giling, Cabe merah giling. Perbedaan Resep Sate Padang Pariaman dan Padang Panjang. Masyarakat di luar kota Padang sebagian besar menyebut sate dengan kuah kental ini dengan nama sate Padang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah sate padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kuah sate padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kuah sate padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kuah Sate Padang memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Kuah Sate Padang:
- Ambil 10 sdm tepung beras+500 ml air, dilarutkan
- Ambil Kaldu ayam (saya menggunakan 250 gr ayam)
- Gunakan 1500 ml air
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan Cabe merah (saya 50 gr cabe keriting + 10 buah cengek)
- Sediakan Bawang merah (saya 7 butir)
- Gunakan Bawang putih (saya 5 siung)
- Gunakan Jahe (saya 3 cm)
- Siapkan Kunyit (saya 5 cm)
- Gunakan 5 lembar daun salam (tambahan dari saya)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk (tambahan dari saya)
- Sediakan 3 batang serai digeprek
- Sediakan 1 lembar daun kunyit disimpulkan
- Gunakan Bumbu rempah sup (saya ganti 2 sdm bumbu kambing)
- Sediakan 1/2 sdm gula
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm kaldu ayam bubuk
Kuah kuning berarti berasal dari daerah Padang Panjang. Warna kuning cerah ini berasal dari penggunaan kunyit. Keluarkan bahan tersebut, ambil sedikit air rebusan, masukkan bahan kisar dan masak hingga pekat untuk hasilkan kuah sate padang. Gorengan dengan kuah sate padang yang lezat.
Cara menyiapkan Kuah Sate Padang:
- Didihkan air, daging, dan bumbu halus.
- Masukkan serai, daun kunyit
- Kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk serta bumbu kambing bubuk. Masak hingga kaldu keluar dan bumbunya tanak. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.
- Angkat dan sisihkan daging lalu masukkan larutan tepung. Aduk cepat agar kuah tidak bergerindil. Koreksi rasa.
- Siap disajikan bersama kerupuk ubi/opak/sate ayam/sate daging
Gorengan Yang Lezat Di padukan dg kuah sate padang, Mantap sekali guys. Sate Padang Panjang kuahnya kental berwarna kuning dengan cita rasa rempah-rempah yang kuat, sedangkan sate Pariaman kuahnya berwarna merah dan rasanya lebih pedas. Ada beberapa jenis sate padang yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman Sate Padang kaya kan rempah-rempah membuat rasa kuah sate padang menjadi cita rasa enak. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kuah Sate Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
