Sedang mencari ide resep sate padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Siapa sih yang nggak suka sate padang?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Padang memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Sate Padang:
- Ambil 500 gr daging/ati/lidah sapi
- Ambil 600 ml air
- Gunakan 4-6 sdm tepung beras
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 4 bh bawang putih
- Ambil 7 bh bawang merah
- Sediakan 6 bh cabe merah besar
- Sediakan 10 bh cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 ruas jari kunyit (dibakar)
- Ambil 1 ruas jari jahe (dibakar)
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil Bumbu cemplung :
- Siapkan 1 lmbr daun kunyit
- Siapkan 2 lmbr daun jeruk
- Ambil 2 batang serai geprek
- Ambil 1 ruas jari laos geprek
- Ambil 5 bh kapulaga
- Siapkan 3 bh cengkeh
Anda semua tahu bukan mengenai sate padang? Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang Nah, tidak seperti nasi padang yang dijual di luar padang, nyatanya sate padang pun juga. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt.
Cara mengolah Sate Padang:
- Rebus daging -+30 mnit sampai empuk, setelah itu tusuk dg tusuk sate
- Sangrai jinten, kapulaga dan cengkeh agar wanginya keluar
- Blender bahan bumbu halus
- Tumis bahan bumbu halus dan bumbu cemplung sampai berbau harum lalu masukkan air tunggu hingga mendidih, koreksi rasa
- Setelah kuah mendidih kecilkan api masukkan sebentar sate yg sudah ditusuk agar sate memiliki rasa -+5 mnit, setelah itu angkat satenya lalu kuah di tambahkan tepung beras yg sudah dilarutkan dahulu dg air biasa
- Bakar sate, lalu siramkan kuah diatasnya
Khasiat.co.id - Sate padang merupakan sate yang memiliki kuah kental yang dibuat dari rebusan tepung beras dan ditambah dengan beragam rempah-rempah seperti cabai merah, jinten, serai, jahe. Sate Padang is a variety of sate (satay) which originates from Padang, West Sumatra. It is traditionally made with beef, and it consists of pieces of meat or offal that are marinated, skewered, and then grilled. See more ideas about Sate padang, Sate, Indonesian food. Sate Padang Pariaman is a reddish curried beef or oxtongue saté.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
