Sedang mencari ide resep sate padang rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate padang rumahan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang rumahan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate padang rumahan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate padang rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Padang Rumahan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Sate Padang Rumahan:
- Siapkan 250 gr daging/lidah/paru
- Siapkan 100 gr kacang tanah
- Siapkan Gula
- Gunakan Garam
- Sediakan 3 sdm tepung beras
- Sediakan Kaldu bubuk
- Ambil 500 ml air
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan Cabai keriting
- Sediakan Cabai (bisa diskip)
- Gunakan Lengkuas
- Gunakan 1 batang Serai
- Gunakan Merica
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Lontong
- Ambil 1/2 cup beras cuci bersih
- Siapkan 250 ml air
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 sdm santan(bisa skip)
Langkah-langkah meracik Sate Padang Rumahan:
- Blender semua bumbu halus (kecuali serai,daun jeruk dan lengkuas)
- Didihkan air masukan bumbu halus,serai,lengkuas,daun jeruk dan daging.Tambahkan gula garam merica kaldu bubuk dan koreksi rasa masak sampai daging empuk lalu angkat daging
- Campur tepung beras dan kacang tanah yang sudah diulek kasar ke sisa rebusan tadi,masak sampai mengental lalu angkat
- Ambil daging potong dadu dan tusuk seperti sate smp daging habis
- Panaskan teflon celupkan sate ke bumbu dan panggang diatas teflon sebentar
- Untuk lontong : masukan semua bahan di rice cooker dan masak sampai matang (klo masih berair "masak" lagi smp air habis)
- Angkat nasi lalu letakan dalam wadah dan padatkan,setelah dingin masukan ke kulkas.
- Letakan lontong yg sudah potong kecil2,sate dan tuang bumbu lalu taburi bawang goreng
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate Padang Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
