Anda sedang mencari inspirasi resep kerupuk kuah sate / kerupuk leak padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerupuk kuah sate / kerupuk leak padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini Fatiha Ridwan bersama Dapua Uni berbagi resep dan cara membuat kerupuk kuah / leak khas Padang lagi, tapi agak berbeda karna Uni membuat. Resep kerupuk kuah khas minang atau biasa kami sebut karupuak leak adalah jajanan khas minang. Kuah sate padang ini berasal dari olahan sejumlah rempah, antara lain lengkuas, jinten, kunyit, serai dan daun bawang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerupuk kuah sate / kerupuk leak padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kerupuk kuah sate / kerupuk leak padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kerupuk kuah sate / kerupuk leak padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kerupuk kuah sate / Kerupuk leak padang menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Kerupuk kuah sate / Kerupuk leak padang:
- Sediakan 20 buah opak/kerupuk ubi
- Siapkan Bahan bihun:
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 4 batang daun bawang
- Siapkan 2 keping bihun jagung
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 2 sdt minyak wijen
- Gunakan Bahan kuah sate:
- Gunakan 10 siung bawang
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 5 batang seledri
- Sediakan 700 ml air
- Sediakan 4 sdm tepung beras (dilarutkan dengan sedikit air)
- Gunakan 1/4 kg minyak goreng (untuk menggoreng kerupuk)
Sate padang biasa disajikan bersama ketupat dan keripik balado. Kerupuk Leak : Jajanan yang melegenda (src:kindalnarsis.com). Beberapa tusuk sate dengan daging kaya bumbu ini dihidangkan dengan potongan-potongan lontong kemudian disiram dengan kuah kuning yang panas mengepul-ngepul. Nikmati enak dan sedapnya seblak kerupuk kuah bumbu pedas seuhah yang enak.
Cara mengolah Kerupuk kuah sate / Kerupuk leak padang:
- Goreng kerupuk ubi /opak. Sisihkan.
- Membuat bihuh: iris bahan (bawang merah, bawang putih, dan daun bawang) lalu tumis hingga layu dan wangi. Masukkan daun bawang dan tambahkan minyak wijen, kaldu, dan merica. Masukkan bihun dan aduk merata.
- Membuat kuah sate: iris bahan (bawang merah, bawang putih, dan seledri). Haluskan bahan (cabe merah, kunyit, jahe). Tumis irisan duo bawang lalu masukkan bahan yg dihaluskan hingga wangi. Masukkan irisan seledri dan tambahkan kaldu, bumbu acc, merica. Setelah masak dan wangi tambahkan air dan tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan tepung terigu yg sudah dilarutkan sedikit demi sedikit. Atur rasa dan Aduk hingga mengental.
- Siap untuk disajikan. Oleskan kuah sate pada opak lalu tambahkan bihun.
Masukkan kerupuk kedalam wadah dan masukkan air dingin kedalamnya. The top countries of supplier is China, from which the percentage. Resep Sate Padang - Wikipedia Indonesia, Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu sate Padang, sate Padang Panjang dan sate Pariaman. Sate Padang panjang dibedakan dengan kuah satenya yang berwarna kuning, sedangkan sate Padang Pariaman. SATE Padang Bayang BUNGO - Simpang jambu Jln.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kerupuk kuah sate / Kerupuk leak padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
