Lagi mencari ide resep gulai otak sapi bunda al yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai otak sapi bunda al yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai otak sapi bunda al, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai otak sapi bunda al yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep gulai otak sapi pedas,mudah dan simpel #resepgulaiotaksapi #pedas #resepmudah bahan : otak sapi bumbu halus : cabe keriting cabe rawit bawang merah. Resep Gulai Otak Sapi (Gulai Banak) Pedas Sederhana Spesial Khas Padang Asli Enak. Otak yang digunakan boleh menggunakan otak sapi lembu Gulai otak sapi adalah masakan khas Padang, Sumatera Barat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai otak sapi bunda al yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Otak Sapi Bunda AL menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Gulai Otak Sapi Bunda AL:
- Gunakan 1 Otak Sapi Utuh
- Siapkan 3 Lembar Daun Kunyit
- Ambil 4 Bawang merah
- Ambil 4 Bawang putih
- Gunakan 3 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 2 Cabe Rawit Hijau
- Siapkan 3 Cabe Merah
- Ambil 2 Santan Kara
- Gunakan 1/2 Potong Gula Merah
- Sediakan Lada Bubuk
- Gunakan Kunyit Bubuk
- Ambil Kecap Bango
- Gunakan Royco Sapi
- Siapkan secukupnya Air
Resep Gulai Otak enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Dengan megikuti langkah-langkah dalam resep gulai otak ini, anda akan dapat membuat olahan otak sapi yang lezat dan tidak amis. Masukkan otak sapinya, tambahkan garam & gula secukupnya saja serta boleh juga Anda menambahkan penyedap rasa sapi jika suka, masaklah dengan menggunakan api kecil.
Cara menyiapkan Gulai Otak Sapi Bunda AL:
- Rebus otak sapi selama 30menit, saya merebusnya dimasukkan ke dalam plastik agar tidak pecah/hancur.
- Setelah otak sapi selesai direbus. Matikan api, ambil wajan dan tumis bumbu halus. Setelah harum masukkan daun jeruk, daun kunyit, lengkuas dan sereh yang sudah di geprek.
- Masukkan dua santan kara dan tambah sedikit royco. Masukkan air secukupnya (sesuai selera). Tambahkan kecap, lada bubuk dan kunyit bubuk sesuai selera.
- Lalu terakhir masukkan otak sapi yang telah direbus sebelumnya dipotong dadu kecil kecil agar mudah disantap. Jangan terlalu sering diaduk agar otak tidak mudah hancur. Setelah warna kuningnya agak berubah kecoklatan matikan api. Dan gulai otak siap disajikan untuk makan sekeluarga. Ini saya bikin untuk 6orang.
Gulai otak sapi sering kita temukan dengan mudah pada beberapa rumah makan khas Minang yang memang telah menyediakan menu wajib yang satu ini. Meski ada banyak jenis otak seperti sapi, kambing, atau ikan, rata-rata orang akan memilih otak sapi sebagai pilihan untuk membuat gulai. Gulai adalah salah satu resep khas Sumatera yang diadaptasi dari kari asal India yang kaya akan rempah. Dan mengolah bagian otak kambing bisa menjadi tantangan baru Anda dalam memasak. Tuang santan, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga daging matang dan lunak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai otak sapi bunda al yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
