Anda sedang mencari ide resep rendang sapi porsi mini + kentang mini 👍🏻😅 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi porsi mini + kentang mini 👍🏻😅 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi porsi mini + kentang mini 👍🏻😅, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang sapi porsi mini + kentang mini 👍🏻😅 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang sapi porsi mini + kentang mini 👍🏻😅 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Sapi Porsi Mini + Kentang Mini 👍🏻😅 menggunakan 26 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Rendang Sapi Porsi Mini + Kentang Mini 👍🏻😅:
- Ambil 400 gr daging sapi
- Sediakan 350 ml santan kental
- Sediakan 100 ml santan cair
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan 1 Batang serai yg batang gede (Geprek)
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas (Geprek)
- Siapkan 3 Lbr daun jeruk
- Sediakan 3 Lbr daun salam
- Gunakan 2 sdm gula merah ini (Option aja ya.. kalau saya gk pakai)
- Sediakan 1/2 biji kelapa parut sangrai hingga coklat (haluskan)
- Ambil Secukupnya Kentang mini
- Sediakan ● Bumbu Halus
- Ambil 6 Siung bawang merah
- Ambil 3 Siung bawang putih
- Sediakan 4 Buah cabe keriting
- Gunakan 2 Buah cabe rawit
- Siapkan 1/2 sdt jintan (sangrai)
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
- Ambil 1/2 Ruas Lengkuas
- Gunakan 1 Ruas jahe
- Siapkan 2 Ruas kunyit (saya pakai kunyit bubuk 2 sdt)
- Ambil Secukupnya pala (saya bagi 4 kemudian pakai 1 dari 4 potong itu)
Langkah-langkah mengolah Rendang Sapi Porsi Mini + Kentang Mini 👍🏻😅:
- Cuci bersih daging sapi, kemudian diiris sesuai selera (saya iris memanjang)
- Kupas kentang mini (tapi kalau mau pakai sama kulitnya juga boleh, asalkan dicuci bersih kulitnya)
- Sangrai kelapa yang sudah diparut hingga berwarna kecoklatan
- Giling sampai halus kelapa yang sudah disangrai tadi
- Siapkan minyak diwajan, tumis bumbu halus beserta, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga wangi.
- Masukan daging sapi, aduk-aduk sebentar hingga bumbu menyatu dengan daging, kemudian masukan santan cair, gula, garam, kaldu bubuk, lada dan masak hingga santan cair agak menyusut
- Setelah santan cair agak menyusut, masukan santan kental, kemudian aduk sebentar hingga merata. Masak dengan api kecil (Kalau saya biasanya masak sambil di tutup penggorengannya)
- Setelah santan agak menyusut, masukan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan tadi, air asam jawa, aduk rata dan masukan kentang mini.
- Masak kembali hingga santan menyusut (kalau saya sukanya masih berkuah ya, soalnya enak kalau makan pakai nasi panas)..
- Setelah santan benar-benar menyusut kurang lebih 45 menit hingga 1 jam, tandanya daging telah empuk dan rendang siap dihidangkan.
- Tips : Kalau takut kentangnya over cook atau lembek sebelum santai benar"menyusut, kentangnya bisa direbus setengah mateng, kemudian masukan 8-10 menit sebelum santan benar" menyusut, agar bumbu meresap juga ke kentangnya.
- Selamat mencoba 😀👌
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang sapi porsi mini + kentang mini 👍🏻😅 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
