Sedang mencari ide resep rica rica iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica iga sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica iga sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica rica iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica rica iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica Rica Iga Sapi menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Rica Rica Iga Sapi:
- Gunakan 1/2 Kg Iga Sapi
- Gunakan Air Secukupnya untuk rebusan
- Siapkan 2 Batang Serai (untuk rebusan)
- Sediakan 3 lbr Daun Salam (untuk rebusan)
- Ambil 2 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Gula Merah
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan 5 Buah Cabe Rawit Utuh
- Ambil Secikupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 8 Siung Bawang Merah
- Sediakan 6 Siung Bawang Putih
- Ambil 5 Buah Cabe Merah
- Ambil 7 Buah Cabe Rawit Merah
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 sdt Merica
- Gunakan 1 Ruas Kunyit
- Siapkan Bumbu Aromatik
- Sediakan 6 lbr Daun Jeruk
- Gunakan 3 lbr Daun Salam
- Ambil 2 cm Lengkuas
- Gunakan 2 cm Jahe
Langkah-langkah membuat Rica Rica Iga Sapi:
- Siapkan Bahan Bahan, rebus iga sampai mendidih kemudian buang airnya, lalu rebus lagi dengan air + serai + daun salam. Rebuss sampai benar2 empuk, saya pakai metode 5.30.7 trus angkat iganya dan airnya jangan dibuang ya. Sisihkan.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu atomatik, aduk dan biarkan matang bumbunya.
- Kemudian masukkan iga sapi aduk kembali, lalu masukkan air sisa rebusan tadi secukupnya saja + garam + gula + kaldu bubuk dan cabe utuh, aduk rata.
- Masak hingga air menyusut dan tes rasa. Jika sudah matang angkat dan siap disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica Rica Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
