Sedang mencari inspirasi resep tongseng sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Berbagai resep tongseng terus berkembang hingga terdapat beberapa variasi dari olahan tongseng. Yuk, ikuti cara masak resep tongseng sapi tanpa santan ini! Tetap enak, gurih, dan creamy dengan susu cair sebagai penggantinya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongseng sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tongseng sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tongseng Sapi memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Tongseng Sapi:
- Gunakan 1 kg Daging sapi
- Siapkan 5 lmbr kol/kubis
- Sediakan 200 ml Santan instan (+2 ltr Air mineral), atau
- Gunakan 1 btr Santan kelapa (+1,5 ltr Air mineral)
- Ambil 8 bh Cabe rawit (utuh)
- Sediakan 1 ruas Lengkuas/laos (memarkan)
- Siapkan 2 btg Serai (memarkan)
- Ambil 4 lmbr Daun salam
- Sediakan 1/2 siung Bawang Bombay
- Siapkan 1 btg Kayu manis
- Gunakan 2 bh Tomat merah/hijau
- Gunakan 5 sdm Kecap manis
- Siapkan 1 sdm Gula
- Siapkan 1 sdm Garam himalaya
- Sediakan 2 sdm Kaldu jamur instan
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 11 siung Bawang merah
- Sediakan 6 siung Bawang putih
- Ambil 8 bh Cabe merah keriting
- Siapkan 4 bh Kemiri
- Siapkan 2 sdm Ketumbar
- Ambil 1 sdm Merica
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Sediakan 3 bh Tahu putih (potong dadu+goreng)
- Ambil 2 btr Telur ayam (rebus)
- Gunakan Secukupnya Bawang goreng (opsional)
Rasa pedas manisnya benar-benar menggugah selera. Kepengen tongseng tapi tak bisa makan daging kambing? Lihat juga resep Tongseng Ayam enak lainnya! Masih dalam nuansa Idul Adha, biasanya Anda mempunyai banyak stok daging setelah berkurban.
Cara mengolah Tongseng Sapi:
- Cuci bersih daging lalu rebus sebentar. Buang lemak & darah yang mengapung (simpan air kaldu rebusan). Kemudian iris dadu/tipis daging. Haluskan bumbu halus lalu pisahkan sebagian bumbu untuk yang tidak suka pedas.
- Tumis kedua bumbu halus tambahkan daun salam, serai, lengkuas, kayu manis, bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan daging dan/atau tahu, telur. Aduk rata dan kemudian masukkan santan kelapa. Aduk rata & koreksi rasa.
- Kemudian masukkan gula, kaldu jamur/kaldu daging, kecap manis, garam, & *cabe rawit utuh (untuk bumbu halus tumis yang pedas). Aduk rata & koreksi rasa. **Jika kurang manis tambahkan kecap, kurang asin tambahkan kaldu jamur.
- Masak hingga daging empuk lalu masukkan irisan kol dan irisan tomat. Aduk rata hingga kol menjadi lembek. (Jika tidak suka kuah tongseng kental tambahkan secukupnya air mineral).
- Lalu angkat dan sajikan tongseng dengan taburan bawang goreng selagi hangat.
Membuat tongseng sapi tanpa santan bisa Anda coba sebagai menu hari ini. Inilah yang unik dari tongseng daging sapi. Hidangan ini memberikan rasa dan selera yang Nah, hidangan tongseng daging sapi ini bisa dijadikan alternatif untuk bisa mencicipi nikmatnya olahan. Kedai lesehan kuliner masakan jawa asli. Sedang mencari resep tongseng sapi yang lezat nan enak?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
