Anda sedang mencari inspirasi resep tengkleng iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng iga sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng iga sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tengkleng iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara memasak tengkleng iga sapi yang mudah, enak, sedap dan lezat. Tengkleng Nyamleng & Soto Iga Sapi. Rebus iga hingga mendidih, buang kotoran yg menggumpal.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tengkleng iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tengkleng iga sapi memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Tengkleng iga sapi:
- Sediakan 500 gr iga sapi
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 btg sereh
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir, kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Merica bubuk
- Siapkan 6 buah cengkeh
- Ambil 2 buah kayumanis ukurang sedang
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 5 buah cabe keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 5 siung bawang mearah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 ruas kunyit
Tuangkan air, masak hingga iga empuk dan air. Iga sapi bisa diolah menjadi hidangan khas Solo yang bernama Tengkleng. Iga sapi akan direbus sampai empuk, lalu dimasak dengan bumbu-bumbu tertentu. Olahan iga sapi yang satu ini cukup sederhana dan bisa diikuti oleh siapapun terutama para pemula dalam hal memasak.
Cara mengolah Tengkleng iga sapi:
- Presto iga sapi kurang lebih 20 menit, matikan dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan jahe hingga harum, Masukkan iga sapi yang sudah ditiriskan. Aduk hingga iga tercampur bumbu hingga rata.
- Tuang kaldu iga kedalam tumisan iga. Masak kembali, tambahkan garam gula, cengkeh, kayumanis, kaldu jamur serta merica bubuk.
- Koreksi rasa, masak hingga kuah menyusut dan kental.
Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Selamat datang di kota dengan peradaban budaya tingkat tinggi. Kota yang dibangun dengan semangat kebersamaan. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tengkleng iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
