Anda sedang mencari ide resep crispy beef steak dengan saus lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal crispy beef steak dengan saus lada hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crispy beef steak dengan saus lada hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan crispy beef steak dengan saus lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Crispy Beef Steak dengan Saus Lada Hitam enak lainnya! Lihat juga resep Steak Daging Saus Lada Hitam enak lainnya! Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat crispy beef steak dengan saus lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Crispy Beef Steak dengan Saus Lada Hitam memakai 33 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Crispy Beef Steak dengan Saus Lada Hitam:
- Siapkan Bahan rendaman daging:
- Siapkan 300 gr Daging has dalam
- Gunakan 1/4 +1/8 sdt Kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1/4 + 1/8 sdt Garlic powder
- Siapkan Secukupnya Lada putih bubuk
- Siapkan 1 kecrot Saus tiram (botol kaca)
- Ambil Sedikit Air
- Sediakan —
- Siapkan Bahan tepung crispy:
- Gunakan 75 gr Tepung terigu
- Siapkan 1/2 sdm Tepung maizena (biar lebih crispy)
- Siapkan 1/2 sdt Lada putih bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1 btr Telur negri, kocok lepas
- Sediakan Secukupnya Minyak goreng
- Ambil —
- Siapkan Bahan saus lada hitam:
- Siapkan 1/2 bh Bawang bombay, rajang kasar
- Sediakan 1 bh Bawang putih, geprek
- Ambil 2 sdm Saus tomat
- Gunakan 2 sdm Kecap manis
- Ambil 1 sdm Saus tiram
- Ambil 1-2 sdt Lada hitam kasar
- Ambil 1/2 sdt Gula pasir
- Gunakan Sedikit garam
- Ambil 400 ml Air
- Sediakan Sedikit Margarin
- Gunakan 1/2-1 sdm Tepung maizena (dilarutkan dengan sedikit air)
- Siapkan —
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan Buncis rebus
- Gunakan Wortel rebus
- Sediakan 2 bh Kentang (untuk kentang goreng) —> Kupas kulit, potong tebal panjang, rendam air garam, tiriskan
Tambahkan saus barbeque dan sedikit air, lalu koreksi rasa dengan menambahkan garam dan lada secukupnya. Selanjutnya panaskan minyak yang cukup banyak, kemudian goreng tempe hingga matang. Lihat juga resep Beef Steak With Black Pepper Sauce enak lainnya! Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Langkah-langkah menyiapkan Crispy Beef Steak dengan Saus Lada Hitam:
- U/Rendaman Daging: Campur semua bahan kering dan air, aduk rata. Tusuk2 daging dengan garpu, lalu rendam dalam larutan bumbu. Biarkan sekitar 1 jam di kulkas, tiriskan daging dan pukul2 hingga pipih.
- U/Daging Crispy: Campur semua bahan kering. Lumuri daging yg sudah pipih dng campuran tepung kering, celup ke kocokan telur, lumuri kembali dng tepung kering, smbil dicubit2 hingga keriting. Panaskan minyak goreng, goreng daging hingga setengah matang, tiriskan. Lalu goreng kembali hingga golden brown dan matang sempurna. (Metode double frying supaya lebih crispy)
- U/Saus Lada Hitam: Tumis bawang2an dng margarin hingga harum. Masukkan air dan semua bumbu, masak hingga mendidih. Koreksi rasa, masukkan larutan maizena dan masak hingga mengental.
- U/Kentang Goreng: Balur kentang dng sedikit tepung maizena hingga rata. (Optional, untuk texture kentang yg lebih renyah). Saring kelebihan tepung agar tidak putih2 ketika selesai digoreng. Panaskan minyak, goreng hingga setengah matang, tiriskan sebentar. Goreng lagi hingga golden brown dan matang sempurna. (Double frying). Beri sedikit garam setelah digoreng untuk rasa yg lebih gurih.
- Cara penyajian: Panaskan hotplate, lalu susun sayuran, kentang dan steak crispynya. Siramg dengan saus lada hitam dan siap disajikan
Saus lada hitam bisa menjadi pilihan menarik. Saus lada hitam termasuk salah satu jenis saus populer yang bisa dikombinasikan dengan aneka jenis bahan masakan, dari daging sapi, ayam, kepiting, hingga tempe. Cara mambuat dan bahan untuk saus lada hitam ini ternyata cukup sederhana. Saus Barbeque Saus BBQ/Saos BBQ (Barbeque Sauce) terbuat dari pasta tomat dan rempah-rempah pilihan pilihan tepat untuk hidangan barbeque. Bahan Pelengkap Steak Ayam Crispy Saus Barbeque: French fries ; Tomat cherry; Sayuran beku yg direbus ; Cara Membuat Steak Ayam Crispy Saus.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat crispy beef steak dengan saus lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
