Sedang mencari ide resep soto daging sapi (kuah bening) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging sapi (kuah bening) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Membuat Kuah Bening Tanpa Santan: Pertama, bersihkan terlebih dahulu tulang paha sapi dengan menggunakan air dan usahakan cuci hingga Sekarang anda siap menghidangkan dan menikmati lezatnya soto daging sapi kuah bening tanpa santan yang enak dan spesial. Soto daging satu ini memiliki kuah bening segar yang dipadukan dengan lembutnya daging sapi, yang akan membuatmu ketagihan. Jika kamu penasaran dengan rasa dari hidangan satu ini, kamu tidak perlu jauh-jauh pergi ke Madura.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging sapi (kuah bening), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto daging sapi (kuah bening) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto daging sapi (kuah bening) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto daging sapi (kuah bening) memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Soto daging sapi (kuah bening):
- Ambil 250 gr daging sapi (rebus)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Siapkan 1 buah tomat potong2
- Siapkan Daun bawang secukupnya iris kecil2
- Siapkan 1 ruas lengkuas memarkan
- Ambil 2 pekak
- Ambil 2 kapulaga
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt mrica
- Sediakan secukupnya Kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 bungkus Royco sapi
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan Bahan pelengkap
- Sediakan Touge rebus
- Gunakan Daun seledri cingcang kasar
- Sediakan secukupnya Jeruk pecel
- Siapkan Brambang goreng
Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur. Cara membuat soto boyolali kuah bening. Seperti pada kebanyakan soto di Indonesia, soto Boyolali juga tersedia menu soto ayam kampung dan soto daging sapi dengan bumbu dan rempah-rempah disajikan dengan kuah bening yang gurih dan manisnya pas. Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja.
Langkah-langkah menyiapkan Soto daging sapi (kuah bening):
- Potong2 daging yang sudah direbus tadi
- Blender semua bumbu halus
- Siapkan wajan panaskan minyak kemudian masukan bumbu halus trs masukan serai,daun salam,daun jeruk,lengkuas,pekak dan kapulaga tumis hingga harum dan layu
- Setelah layu masukan bumbu ke air kaldu rebusan daging dan daging yg sdh dipotong2 tdi.tunggu mendidih kemudian masukan tomat dan daun bawang aduk2 sebentar sampai mendidih lg baru matikan kompor
- Sajikan di mangkok dengan nasi,touge,irisan seledri dan brambang goreng jng lupa diberi jeruk pecel biar seger
Bila sudah terasa pas dan enak, tambahkan Setelah itu, masukkan ke dalam kaldu daging sapi sesuai resep. Soto Bening Daging sapi Rasanya lezat gurih dan lebih segar dibanding dengan jenis soto dengan kuah kental. Soto daging bening ini bisa menjadi menu alternatif untuk keluarga. Cobain yuk resep soto daging bening enak ini. Di Indonesia, soto memiliki beragam varian di setiap daerah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging sapi (kuah bening) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
