Sedang mencari ide resep sop sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sop Daging Sapi enak lainnya! Iga sapi adalah bagian yang cocok untuk dimasak sebagai sop. dipadukan dengan kacang merah atau senerek menjadikan masakan ini enak dinikmati kapan saja. video ini berisi tutorial membuat sop. Lihat juga resep Sop daging sapi, Sop daging enak lainnya!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Sapi menggunakan 22 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Sop Sapi:
- Ambil 1/2 kg daging/iga/buntut sapi
- Ambil 2 buah wortel
- Gunakan 1-2 buah kentang
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 1/4 brokoli (optional)
- Siapkan 3-4 batang daun bawang
- Siapkan 2 tangkai seledri
- Gunakan 1/2 bawang bombay
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 4-5 cengkeh
- Siapkan 2 bunga lawang
- Sediakan 2-3 potongan kayu manis
- Sediakan 1/3-1/2 buah pala
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan Merica bubuk
- Sediakan 1-2 Cabai (optional/bisa diskip)
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur (totole)
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa (royco sapi)
- Sediakan secukupnya Kecap
- Ambil Minyak goreng
Pertama, panaskan air hingga mendidih di dalam panci. Angkat iga sapi, tiriskan dan buang air rebusannya. Kemudian siapkan panci lagi, masukkan kembali iga, kayu manis, cengkeh, dan air secukupnya. Nah, bagi Anda yang penasaran seperti apa resep gulai sapi dan sop kambing, simak contekannya seperti dikutip dari laman Selerasa berikut ini.
Cara mengolah Sop Sapi:
- Siapkan bahan
- Potong bawang bombay dan bawang putih
- Panaskan minyak goreng utk menggoreng daging/bagian sapi yg sudah di rebus terlebih dahulu. Goreng hingga menuju matang. Setelah selesai, tiriskan dan sisihkan di tempat lain.
- Minyak sisa menggoreng, digunakan sedikit utk menumis bumbu. Dimulai dari menumis bawang bombay, kemudian setelah agak layu masukkan bawang putih cincang.
- Setelah harum dan matang, masukkan geprekan jahe, kayu manis, bunga lawang, biji pala dan 1-2 cabai (optional bila ingin pedas dan boleh diskip). Tumis hingga matang agar bumbu tidak bau mentah nantinya.
- Setelah bumbu matang, masukkan daging/bagian sapi yg sudah digoreng.
- Siapkan panci. Panaskan. Lalu, pindahkan tumisan dari teflon. Tambahkan air sekitar 1-1,5 L (sesuai selera), masukkan merica bubuk (ladaku), kemudian didihkan.
- Setelah mendidih, masukkan potongan kentang dan wortel. (Boleh dipotong panjang, besar, atau berbentuk bunga, sesuai selera).
- Masukkan brokoli (optional), daun bawang dan tomat (jangan terlalu banyak agar tidak kecut)
- Masukkan garam, kaldu jamur, gula, kecap (sedikit saja) dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Didihkan kembali.
- Masukkan seledri. Didihkan kembali. Koreksi rasa.
- Hidangkan selagi panas bersama dengan nasi putih panas. Ditambah taburan bawang goreng lebih nikmat. Selamat mencoba :)
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sop Daging Sapi, hanya inilah yang kamu butuhkan untuk menghangatkan badan di kala musim penghujan ini. Yuk, kita segera memasak hari ini dengan menggunakan resep berikut ini! Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Tapi kalau ingin masak sop iga dengan kuah yang lebih wangi dan sedap, maka bisa tambahkan kayu manis dan cengkeh, agar mendapatkan sop iga sapi ala restoran dengan aroma wangi yang nendang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
