Sedang mencari inspirasi resep brongkos daging sapi sederhana yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brongkos daging sapi sederhana yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brongkos daging sapi sederhana, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan brongkos daging sapi sederhana yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Brongkos daging sapi adalah hidangan istimewa. Rasa manis gurih pedas, adanya kluwek, serta tekstur yang begitu beragam menjadikannya sebagai salah makanan Indonesia kesukaan saya. Hebatnya lagi, brongkos cocok dinikmati dari pagi hingga malam layaknya makanan legendaris Jogja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan brongkos daging sapi sederhana sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Brongkos Daging Sapi Sederhana menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Brongkos Daging Sapi Sederhana:
- Sediakan 250 gr Daging Sapi (Sandung Lamur/ tetelan)
- Sediakan 3 Siung Bawang Putih
- Sediakan 3 Siung Bawang Merah
- Siapkan 3-5 bh Cabai Merah Kriting
- Gunakan 3 bh Cabai Rawit
- Sediakan 1 Butir Kemiri
- Sediakan Sejumput Merica
- Gunakan Sejumput Ketumbar
- Ambil 1/2 Bungkus Santan Kara
- Gunakan 1 sdm Garam
- Sediakan 1 sdm Gula Putih / Gula Merah
- Siapkan 2 lbr Daun Salam
- Ambil 1 Batang Sereh
- Siapkan 1/2 Ruas Jahe
- Siapkan Lengkuas
- Sediakan Cabai Rawit Utuh (optional)
Resep cara membuat brongkos daging sapi : Potong daging sapi kotak-kotak kemudian rebus hingga matang. Meski terdengar sederhana, namun masakan yang satu ini sangat enak ketika disantap. Rasa gurih dan manis yang khas ditambah cabe rawit merah yang menggugah selera. Bahan protein lainnya yang bisa anda jumpai yaitu daging sapi, tahu dengan kulit, dan telur rebus.
Cara menyiapkan Brongkos Daging Sapi Sederhana:
- Potong-potong daging sesuai selera.
- Uleg halus bumbu-bumbu. Bawang, cabai, kemiri, merica, ketumbar, jahe. Geprek lengkuas dan sereh.
- Panas kan minyak goreng, oseng bumbu hingga harum. Masukkan garam, gula dan cabai rawit.
- Masukkan daging, oseng-oseng dan tambah sedikit air untuk merebus supaya empuk. Tutup, dan biarkan bumbu meresap.
- Masukkan santan, dan air satu gelas belimbing. Koreksi rasa.
Bercitarasa utama gurih-manis, brongkos ini juga punya warna gelap dari penggunaan kluwek. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang nikmat dan juga berkhasiat bagi tubuh. Masukkan tahu, masak dan biarkan hingga bumbu meresap dan kuah terlihat mengental. Setelah itu angkat dan brongkos siap untuk disajikan. Cara Membuat Tongseng Daging Sapi Sederhana.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan brongkos daging sapi sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
