Sedang mencari inspirasi resep tengkleng sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tengkleng sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Tengkleng Sapi enak lainnya. Kali ini coba dibuat tengkleng, eeeh ternyata suka juga. Alhamdulillaah 🤗 Bikin Laper: Tengkleng Iga Sapi Bakar Jumbo.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tengkleng sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tengkleng Sapi memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Tengkleng Sapi:
- Ambil 1 kg daging sapi
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 13 siung bawang merah
- Siapkan 9 siung bawang putih
- Ambil 7 buah cabe merah
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan 3 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan Bumbu cemplung
- Sediakan 5 batang sereh uk kecil
- Siapkan 3 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 7 buah cengkeh
- Ambil 1 bunga lawang
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
Bikin Laper Trans TV "Warnanya cerah banget, merahnya menor," komentar Fahmi soal tampilan makanan ini. Tengkleng kambing merupakan kuliner khas Surakarta dengan cita rasa unik nan menggugah selera. Disantap bersama nasi ataupun ketupat, sama nikmatnya. Atau jika Anda mau menu yang lebih ringan, bisa coba mi kuah sapi pedas.
Langkah-langkah membuat Tengkleng Sapi:
- Rebus daging sampai mendidih, lalu buang airnya ganti air baru, rebus lagi 5 menit, tutup dan diamkan 30 menit, lalu potong2 daging
- Blender bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bumbu cemplung, tumis lagi
- Masukkan daging, aduk rata
- Tambahkan air, kecilkan api, masak sampai daging empuk dan air menyusut
Sebenarnya tidak hanya dari kambing, tetapi ada juga tengkleng daging sapi cuma kalau yang umum memang menggunakan daging kambing yang ada tulangnya. Kalau dari tampilannya sih pertama kali melihat saya mengira resep masakan kambing ini resep gule tetapi ternyata ada beberapa perbedaan di bumbu tengkleng kambing yang digunakan. Resep tengkleng sapi yang tekstur dagingnya empuk dan sudah pasti rasanya enak ini adalah salah satu masakan khas Indonesia yang berasal dari daerah Solo, Jawa Tengah. Masakan ini kaya rasa karena menggunakan banyak bumbu. Yang wajib Anda sediakan ketika mengaplikasikan resep tengkleng sapi empuk dan enak adalah tulang sapi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tengkleng sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
