Anda sedang mencari inspirasi resep rolade daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rolade daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rolade daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rolade daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rolade daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rolade Daging Sapi menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Rolade Daging Sapi:
- Sediakan 200 gr Daging Sapi Giling
- Siapkan 1 lembar Roti Tawar (haluskan dengan 50 ml air)
- Ambil 4 siung Bawang Putih (haluskan)
- Siapkan 1/2 sdt Merica
- Ambil 1 sdt Mentega
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Kaldu Jamur
- Ambil Bahan Dadar:
- Siapkan 3 butr Telur
- Ambil 50 ml Susu UHT
- Ambil 1/2 sdm Terigu
- Gunakan Sejumput Garam
- Gunakan 1/2 sdt Mentega
- Siapkan Saos Asam Manis:
- Gunakan 1 sdm Mentega
- Siapkan 2 siung Bawang Putih (cincang halus)
- Ambil 20 gr Bawang Bombay (cincang halus)
- Ambil 125 ml Air
- Ambil 2 sdm Saos Tomat
- Ambil 1 sdt Gula Pasir
- Siapkan 1 sdm Maizena (larutkan dengan 3 sdm air)
- Gunakan 1/4 sdt Garam
Cara menyiapkan Rolade Daging Sapi:
- Dadar rolade; campur semua bahan dan aduk rata. Buat dadar di wajan ukuran 22 cm.
- Isi rolade; panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Angkat, campur dengan daging giling, roti tawar halus dan bumbu lain, aduk rata.
- Ambil selembar dadar, beri adonan daging dan ratakan permukaannya. Gulung rapat kemudian bungkus dengan aluminium foil (karna aluminium foil udah habis, so my mother pakai daun pisang aja). Kukus selama 30 menit.
- Saos rolade; panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukan air, saos tomat, gula dan garam, kemudian kentalkan dengan larutan maizena. Aduk rata sampai mendidih, angkat dan saring.
- Angkat rolade yang telah matang dan taruh dipiring saji, iris-iris sesuai selera.
- Sajikan bersama saos ya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rolade daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
