Lagi mencari inspirasi resep rendang sapi super empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi super empuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi super empuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang sapi super empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua. Lantas bagaimana cara membuat masakan rendang supaya daging sapi yang enak dan empuk, berikut rahasianya. Membuat masakan rendang daging sapi yang super empuk dan enak akan menjadi sebuah pengalaman memasak yang cukup menarik, karena makanan ini adalah makanan yang paling diminati banyak masyarakat Indonesia dan biasanya di jual di restoran dan di rumah makan padan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang sapi super empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang sapi super empuk menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Rendang sapi super empuk:
- Gunakan 1/2 kg Daging sapi
- Siapkan Kelapa parut 1 butir (peras dibuat santan) digunakan 700ml
- Ambil Kelapa parut 3 sdm sisihkan sebelum dibuat santan
- Siapkan 3 bungkus Royko sapi
- Siapkan Buah Nanas 1/2 buah
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis
- Sediakan 1 liter Air
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 25 buah cabe merah kriting
- Gunakan 10 buah cabe rawit (bisa disesuaikan selera)
- Sediakan 15 butir bawang merah
- Siapkan 8 butir bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe ukuran besar
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 bungkus ladaku
- Sediakan Bahan cemplungan :
- Sediakan 2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
Ingin membuat sendiri hidangan rendang daging sapi di rumah, Ma? Pastikan santan kental dan kering serta bumbu meresap ke daging. Aduk secara bertahap agar daging tidak gosong. Setelah matang dan empuk secara merata, matikan api.
Langkah-langkah meracik Rendang sapi super empuk:
- Pertama-tama poton daging sapi sesuai selera bersihkan dan tiriskan. Setelah itu parut/blender kasar buah nanas. Campurkan buah nanas itu ke dalam daging serta beri perasan jeruk nipis dan diam kan selama 1 jam. Setelah 1 jam bersihkan kembali daging sapi tersebut dengan menggunakan air mengalir dan tiriskan.
- Haluskan semua bumbu halus, panaskan wajan beri minyak secukupnya dan tumis bumbu halus bersama bumbu cemplungan hingga wangi
- Setelah wangi masukan air 1 lt, dan daging sapi tunggu sampai mendidih. Lalu masukan royko 3 bungkus, garam, gula secukupnya.
- Masak hingga surut setelah surut masukan santan kental tunggu mendidih dan jangan sering di aduk2 ya soalnya daging gampang pecah.
- Sambil nunggu rendang matang, sangrai kepala parut 3sdm itu hingga kecoklatan ya jgn sampe gosong. Lalu haluskan.
- Setelah rendang mulau surut, masukan parutan kelapa sangrai tersebut dan tes rasa.
- Rendang matang jika sudah mengeluarkan minyak di bumbunya. Mau banyak bumbu atau engga tergantung selera. Kalo aku agak ada bumbunya dikit biar campur nasi anget enak hehe
- Dan rendang siap disajikan.
Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Nah jika kebanyakan rendang yang kamu temui saat ini sudah melalui banyak modifikasi maka pertanyaannya adalah maukah kamu mencoba merasakan rendang padang yang. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Kenikmatan rasa dagingnya yang empuk dan gurih sangat mampu membuat lidah bergoyang. Ternyata cara membuat rendang daging yang enak cukup mudah bukan?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi super empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
