Lagi mencari ide resep gudeg nangka daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg nangka daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Gudeg nangka daging sapi enak lainnya. Gudeg terbuat dari bahan baku nangka muda atau juga biasa disebut tewel. Kadang juga ditambah tetelan sapi atau ayam agar terasa lebih gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg nangka daging sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gudeg nangka daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gudeg nangka daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gudeg nangka daging sapi menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Gudeg nangka daging sapi:
- Ambil 1 kg nangka
- Siapkan 1/4 daging sapi
- Ambil 3 buah santan kara 15ml
- Gunakan Garam
- Siapkan Kaldu bubuk
- Siapkan 8 batang Gula jawa (sesuai selera)
- Sediakan 3 batang Sereh (geprek)
- Siapkan 1 ruas laos (geprek)
- Gunakan 3 daun salam
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 10 bawang merah
- Gunakan 6 bawang putih
- Gunakan 3 kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 3 cabe merah
- Siapkan 1/2 sdt merica
Baca juga: Resep Sambal Goreng Krecek Yogyakarta, Olahan Kerupuk Kulit Sapi Untuk menikmati perpaduan nangka muda serta bumbu gula kelapa dan aneka rempah yang nikmat ini, kamu bisa memasaknya. Nangka untuk pengganti daging adalah nangka muda alias nangka yang belum matang. Nangka adalah buah tropis yang yang berukuran besar dan memiliki kandungan nutrisi tinggi. Faktanya, Anda bisa memotong atau menyuwirnya seperti daging ayam atau sapi dan membuatnya menjadi bahan utama untuk diolah menjadi banyak hidangan vegetarian atau vegan.
Langkah-langkah mengolah Gudeg nangka daging sapi:
- Cuci bersih nangka. Siapkan bumbu halus, geprek laos, salam dan sereh.
- Campurkan santan dengan 1,3 Liter air. Potong2 daging.
- Masak 1 liter air, tunggu hingga mendidih, lalu masukan daging. Masak hingga air sedikit menyusut dan daging setengah matang. Lalu masukan bumbu halus, laos, salam, Sereh dan gula jawa. Aduk hingga wangi. Masukan santan sambil diaduk. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
- Tunggu hingga mendidih, kemudian masukan nangka. Aduk masak sampai air benar2 menyerap dan menyusut sekitar 1-2 jam. (Sebelum matang koreksi rasa)
- Gudeg siap disajikanš¤¤ (saat santan hampir menyusut habis saya masukan telur ayam yang sudah direbus)
Jika suka menikmati masakan gudeg nangka muda khas Jogja yang manis, bisa tambahkan gula pasir sesuai kebutuhan. Dalam resep gudeg nangka sunda umumnya dalam kuah gudeg diberi tetelan daging sapi maupun daging ayam beserta tulang-tulangnya seperti ceker, kepala ayam dll. Gudeg praktis anti ribet gak perlu masak smpe semalaman sperti masak gudeg pada umumnya. Resep Nasi Gudeg ini umumnya terdiri dari sayur nangka muda, telur ayam rebus, daging ayam, krecek dan juga sambal bajak. Bagi Anda penggemar Nasi Gudeg, Anda bisa coba membuatnya sendiri dengan rasa yang tidak kalah sedap dengan Nasi Gudeg dari kota asalnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gudeg nangka daging sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
