Rawon Sapi khas Jawa Timur
Rawon Sapi khas Jawa Timur

Sedang mencari inspirasi resep rawon sapi khas jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon sapi khas jawa timur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon sapi khas jawa timur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon sapi khas jawa timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rawon sapi khas jawa timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rawon Sapi khas Jawa Timur memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Rawon Sapi khas Jawa Timur:
  1. Ambil 500 gr daging sandung lamur
  2. Siapkan 3 lembar daun jeruk purut segar
  3. Sediakan 1 sdm air asam jawa
  4. Sediakan 3 bungkus penyedap rasa sapi (saya skip)
  5. Ambil 5 sdm minyak goreng untuk menumis
  6. Gunakan 1 dengkul sapi
  7. Gunakan 1 batang serai, memarkan
  8. Sediakan 2 ruas lengkuas, memarkan
  9. Siapkan 2 batang daun bawang, iris miring seukuran 1 cm
  10. Sediakan 3 liter air
  11. Siapkan Bumbu Halus :
  12. Siapkan 4 siung bawang putih
  13. Ambil 8 butir bawang merah
  14. Sediakan 5 buah keluak, geprek dan rendam isinya dengan air panas
  15. Sediakan 1 cm kunyit, bakar
  16. Sediakan 4 butir kemiri, sangrai
  17. Gunakan Pelengkap :
  18. Ambil Telur Asin
  19. Siapkan Kecambah secukupnya direbus
Cara membuat Rawon Sapi khas Jawa Timur:
  1. Rebus daging dan dengkul sapi hingga setengah matang. Potong daging sesuai selera. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk,serai hingga harum dan matang.
  3. Masukkan potongan dagingke dalam tumisan bumbu, masak hingga bumbu meresap.
  4. Masukkan tumisan daging ke dalam kuah kaldu. Masak dengan api kecil hingga daging empuk.
  5. Sajikan hangat beserta pelengkap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon sapi khas jawa timur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!