Lagi mencari inspirasi resep rawon iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon iga sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon iga sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rawon iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Rawon nguling, merupakan resep rawon yang terkenal dan berasal dari perbatasan Pasuruan dan Probolinggo. Di Warung Rawon Nguling ini ada beberapa pilihan. cara membuat makanan berbahan baku iga sapi. There are no reviews for Rawon Iga & Sop Iga, Indonesia yet.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon iga sapi menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Rawon iga sapi:
- Sediakan 1 kg iga sapi
- Ambil 1500 ml air
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 5 buah cabe merah besar
- Sediakan 3 buah kluwek(ambil isinya rendam dengan air panas)
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh,geprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan Garam
- Ambil Kaldu bubuk
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan Kerupuk udang
- Ambil Sambal terasi
- Siapkan Kecambah
- Ambil Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
Rawon sapi bagian yang paling digunakan adalah daging landing samur yang memang cocok untuk masakan rawon. Namun sapi bagian iga juga tidak kalah nikmat digunakan sebagai bahan dasar. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Masukkan garam, gula jawa, penyedap masakan, aduk rata, tunggulah hingga matang dan iga sapi empuk.
Langkah-langkah meracik Rawon iga sapi:
- Cuci bersih iga sapi dan rebus setengah matang. Buang rebusan air pertama untuk membuang lemaknya
- Uleg/blender bumbu halus. Kemudian tumis hingga wangi, masukan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas tumis hingga bumbu matang
- Rebus kembali daging, masukan bumbu halus, beri garam, gula pasir dan kaldu jamur. Tutup panci presto dan masak selama 30 menit (dihitung dari keluar bunyi berdesis ya) insya Allah daging sudah empuk.
- Matikan kompor, diamkan panci presto sampai bunyi bersedis hilang. Buka tutupnya lalu tes rasa. Rawon daging siap dihidangkan
Kenikmatan Rawon hitam dengan kluwak yang khas berisi iga sapi. Jangan lupa telur asin, kecambah dan sambal. Cara membuat rawon iga sapi yang kental dan nikmat: Pertama, rebus iga sapi dalam panci dengan air secukupnya, rebus hingga iga sapi matang dan empuk. Membuatnya bisa mengikuti resep rawon iga sapi pedas ini. Cara membuat rawon iga sapi : Pertama-tama iga sapi direbus sampai empuk dan matang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon iga sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
