Sedang mencari ide resep rawon sapi (bumbu instan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon sapi (bumbu instan) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon sapi (bumbu instan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rawon sapi (bumbu instan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon sapi (bumbu instan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon Sapi (Bumbu Instan) menggunakan 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Rawon Sapi (Bumbu Instan):
- Sediakan 250 gr daging sapi
- Siapkan 1 bungkus bumbu instan (saya pakai Indofood)
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 1 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Sediakan 1 batang sereh (memarkan)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Bumbu Lainnya
- Siapkan 1 buah cabe merah keriting (iris serong)
- Gunakan 1 buah tomat (iris dadu)
- Sediakan Bahan Tambahan (Optional)
- Gunakan 1 genggam toge
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
Langkah-langkah meracik Rawon Sapi (Bumbu Instan):
- Rebusan pertama. Didihkan air, masukan daging, diamkan selama 2 menit. Lalu buang airnya. Tujuannya untuk mengeluarkan darah yang ada di dalam daging.
- Rebusan kedua menggunakan metode 5-30-7 agar empuk dan hemat gas. Caranya rebus daging selama 5 menit, tutup panci dan matikan kompor. Diamkan selama 30 menit. JANGAN DIBUKA TUTUP PANCINYA SELAMA 30 MENIT YA. Lalu rebus kembali selama 7 menit. Sisihkan daging. Air rebusan jangan dibuang.
- Haluskan bumbu. Boleh diblender atau diulek.
- Tumis bumbu halus selama 10 detik. Kemudian masukan bumbu instan Indofood dan bumbu cemplung. Tumis hingga harum.
- Tambahkan air rebusan daging. Aduk-aduk dan diamkan sebentar.
- Masukan daging, irisan cabe dan tomat. Masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan. Bisa ditambah toge dan perasan jeruk nipis sesuai selera ^^
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon sapi (bumbu instan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
