Sedang mencari ide resep rendang sapi ala padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi ala padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
resep rendang padang asli minang. resep rendang padang sederhana. tips memasak rendang daging sapi. Ingredients to prepare rendang sapi Padang (Padang style beef rendang). Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi ala padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang sapi ala padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang sapi ala padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang sapi ala padang menggunakan 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Rendang sapi ala padang:
- Siapkan 2 kg daging sapi bagian paha
- Siapkan 3-4 butir kelapa tua dijadikan 2liter santan encer, 1 liter kental
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 300 gr bawang merah
- Sediakan 1,5 bongkol/ 15 bawang putih
- Gunakan 2 sdt jinten
- Sediakan 1 biji pala
- Sediakan 2 sdt adas
- Siapkan 100 gr jahe/2 jahe
- Gunakan 4 cm kunyit
- Gunakan 200 gr lengkuas/5 buah
- Sediakan 5 kemiri sangrai
- Gunakan 400 gr cabe merah + keriting(kalo ga mau pedas skip cabai keriting)
- Siapkan 2 sdm ketumbar disangrai
- Ambil 5 kapulaga sangrai
- Sediakan 3 bunga lawang
- Sediakan 1,5 sdm kayu manis, boleh yg batangan 1
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 batang sereh geprek
- Siapkan Bahan ambu- ambu :
- Sediakan 1/2 butir kelapa tua sedang diparut
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya Garam gula
Resep Rendang Padang Asli Ala Cooking Ok. Bumbu Resep Rendang Daging Sapi Spesial Mudah Bikinya. Resep 'rendang padang asli' paling teruji. Rika Erviana. tradisi di keluarga kalo natalan masak rendang sapi. sumber resep dr youtuber eddy siswanto yg ngaku dpt resep ini dr orang padang asli pemilik warung makan padang. dan beneran, rasa rendang ini mirip ama rendang padang yg dijual.
Cara mengolah Rendang sapi ala padang:
- Cuci bersih potongan daging lalu tiriskan di saringan.untuk 1 kg daging saya jadikan 25 sd 27 potong.
- Panaskan santan encer.setelah panas masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung.aduk- aduk sampai mendidj
- Masukkan daging yg sudah dipotong- potong. Aduk- aduk sampai mendidih jangan sampai santan pecah. boleh dengan api besar
- Setelah santan agak menyusut masukkan santan kental. Aduk- aduk terus jangan sampai santan pecah..dengan api sedang.
- Masukkan bahan ambu- ambu yang sudah disangrai sampai kecoklatan.
- Aduk terus sampai santan keluar minyak dan mengental. Kecilkan api.sambil diaduk.harus sabar jangan sampai rendang santannya mengerak diwajan.
- Matikan api…ambil bumbu cemplung daunnya,buang.sajikan rendang. Rajin dihangatkan ya dengan api kecil.supaya awet
Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Umumnya rendang dibuat dari bahan dasar daging sapi yang dimasak lama dengan santan sebagai salah satu bumbu dasarnya. Hallo pembaca yang setia dengan artikel saya Hermayani. kali ini saya akan menulis artikel singkat untuk anda ibu rumah tangga ataupun unt. Yuk simak cara membuatnya dengan resep rendang Padang berikut ini. Bahan-bahan Rendang Daging Sederhana Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Hal ini dilakukan agar bumbu rendang meresap ke dalam serat daging.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi ala padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
