Lagi mencari inspirasi resep pindang tulang sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang tulang sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Yang Masih Ada daging kurban dirmh dan bingung mau buat apa, ini ada resep sederhana nan mantap yg boleh dicoba. Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat. Dan tahukah anda ternyata selain lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tulang sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pindang tulang sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang tulang sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang Tulang Sapi menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Pindang Tulang Sapi:
- Ambil Tulang sapi
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas/laos
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan 7 buah cabe (mix cabe merah keriting dan cabe setan)
- Siapkan Air
- Ambil Garam
- Gunakan Penyedap rasa
Kuliner ini berbahan dasar daging iga sapi yang direbus dengan bumbu asam pedas. Tulang iga sapi menjadi salah satu bagian yang paling jadi rebutan. Rebus tulang sapi dalam air sampai matang. Pernah nyobain langsung di tanah palembangnya.
Cara menyiapkan Pindang Tulang Sapi:
- Cuci bersih tulang sapi lalu rebus sampai tulang lembut. Air rebusannya jangan dibuang yaa..
- Iris bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, laos/lengkuas, kunyit, daun bawang tomat, dan cabe (iris kembang).
- Siapkan wajan dan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, laos/lengkuas, kunyit, serai yang sudah di geprek, dan daun salam sampai harum
- Setelah bumbu tumis harum, masukkan satu per satu potongan tulang sapi ke dalam wajan. Biarkan meresap beberapa saat
- Tambahkan air secukupnya untuk kuah, garam, penyedap rasa, dan irisan cabe. Tes rasa.
- Jika rasa sudah pas dan air kuah sudah mendidih, masukkan potongan daun bawang dan irisan tomat. Selesai! ❤️
Pindang palembang, pindang tulang meranjat, musi rawas dan pegagan merupakan beberapa yang populer di antaranya. Tulang iga sapi merupakan variasi bahan yang biasa digunakan karena dapat. Ini yang dibutuhkan untuk membuat pindang tulang yang nikmat khas Palembang. Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Hal ini dilakukan agar bumbu rendang meresap ke dalam serat daging sapi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang tulang sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
