Sedang mencari inspirasi resep sup sumsum tulang sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup sumsum tulang sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup sumsum tulang sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup sumsum tulang sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup sumsum tulang sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sup Sumsum Tulang Sapi memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Sup Sumsum Tulang Sapi:
- Siapkan 1 tulang sapi di potong 3 bagian, cuci luar nya dg jeruk nipis
- Ambil lalu cuci dg garam, bilas sampai bersih
- Gunakan 2 kentang uk kecil potong kotak, goreng, sisihkan
- Ambil 2 wortel potong bulat sisihkan
- Ambil 1 batang daun bawang iris
- Ambil 1 cengkeh
- Gunakan 1 kapulaga
- Ambil 1 pekak (kembang lawang)
- Siapkan 1 cm kayu manis
- Sediakan garam
- Siapkan gula pasir
- Ambil kaldu rasa sapi
- Gunakan merica bubuk
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
Cara mengolah Sup Sumsum Tulang Sapi:
- Rebus selama 30 menit tulang sampai terendam air, buang airnya.
- Rebus kembali dg air yg baru sampai tulang terendam air. Pasang api kecil, saya rebus 3 jam lebih (mungkin lebih cepat pakai panci presto, saya belum punya 😁, jd rebus manual)
- Ulek halus bawang merah + putih, tumis dg sedikit minyak goreng sampai layu dan harum, tuang ke rebusan tulang
- Masak sampai mendidih, masukkan kayumanis, kapulaga, pekak, cengkeh, garam, gula pasir, kaldu bubuk, tes rasa. Masukkan wortel, masak sampai wortel empuk.
- Terakhir masukkan daun bawang.
- Saat akan menyajikan, beri di mangkuk kentang goreng, siram dg kuah sop dan tulang sapi, siap di nikmati 😊
- Makan nya harus wktu panas ya mom, karena sangat sangat berlemak
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sup Sumsum Tulang Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
