Sedang mencari inspirasi resep sup sum-sum sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup sum-sum sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup sum-sum sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sup sum-sum sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sup sum-sum sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sup Sum-sum Sapi menggunakan 15 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Sup Sum-sum Sapi:
- Gunakan 1 binggol tulang sapi
- Sediakan Air
- Siapkan Kaldu bubuk sapi
- Gunakan 2 batang Sereh (geprek)
- Gunakan Daun bawang + saledri iris halus
- Gunakan Garam
- Sediakan (3 bh kapulaga, 2 bh bunga lawang, 5 bh cengkeh) utuh
- Gunakan 1/4 bh pala utuh
- Gunakan 5 cm kayu manis utuh
- Siapkan 1 bh tomat belah 4
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan Merica/lada bubuk sedukupnya
Cara meracik Sup Sum-sum Sapi:
- Bersihkan tulang,, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, pala, kayu manis. Aduk kembali lalu tambahkan air. Biarkan mendidih, lalu masukkan tulang. Masak hingga tulang sum-sum lembut, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa,, terakhir masukkan daun bawang, saledri dan tomat. Siap dihidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup sum-sum sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
