Sedang mencari ide resep abon sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal abon sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Abon sapi biasa disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau isian roti. Selain karena rasa keringnya yang gurih khas daging sapi, abon sendiri tahan lama. Cara membuat Abon Sapi yang hasilnya enak dan kering.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan abon sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan abon sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Abon Sapi memakai 12 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Abon Sapi:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Siapkan 500 gr bawang merah
- Siapkan 100 gr bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt jinten
- Siapkan 10 buah kemiri
- Sediakan 500 ml santan kental
- Gunakan 10 lembar daun salam
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula pasir
- Siapkan Penyedap rasa
- Siapkan Minyak goreng
Bingung menghadapi anak anak yang susah makan? Lihat juga resep Roti Empuk isi Abon Sapi / water roux methods enak lainnya. Abon atau beef floss merupakan olahan daging sapi yang berasal dari negeri Cina. Ditambah ada beberapa abon sapi yang menggunakan tambahan bawang goreng membuatnya semakin lezat.
Langkah-langkah membuat Abon Sapi:
- Potong2 daging, cuci bersih.. dan rebus sampai empuk
- Setelah empuk di deplok sampai lembut.. tapi jangan di blender nnt hasilnya beda
- Iris tipis bawang merah, boleh manual, boleh di iris menggunakan alat perajang, letakkan kedalam baskom besar, sisihkan
- Ulek halus jinten, ketumbar, bawang putih, dan kemiri, garam, gula pasir, santan
- Campurkan, daging, irisan bamer, dan bumbu halus, daun salam cuci bersih dan disobek sobek, dimasukkan juga
- Beri penyedap rasa, cek rasa.. asin, gurih, dan manis.. rasanya nanti cenderung agak manis ya.. marinasi setengah jam ya…
- Setelah setengah jam… Panaskan minyak goreng.. masukkan daging..
- Setelah kuning kecoklatan dan dirasa menggorengnya terasa ringan.. angkat dan tiriskan.. saat di serok, tekan2 menggunakan ulek2 biar minyaknya berkurang, setelah itu masukkan kedalam perasan abon.. peras daging sampai minyak.habis
- Setelah selesai di peras, keluarkan dan uraikan.. buang daun salam nya dan biarkan agak dingin
- Setelah dingin, simpan dalam toples kedap udara
Abon adalah makanan yang yang terbuat dari serat daging hewan. Penampilannya biasanya berwarna cokelat terang hingga kehitam-hitaman dikarenakan dibumbui kecap. Abon tampak seperti serat-serat kapas, karena didominasi oleh serat-serat otot yang mengering yang disuwir-suwir. Abon sapi produksi kami adalah abon sapi yang berkwalitas baik karena kami menggunakan daging sapi pilihan yang dipadu dengan bumbu-bumbu alami dan di olah dengan resep tradisional. Abon Sapi IST (istemewa) ini adalah salah satu abon terbaik kami dengan kualitas yang istemewa seperti namanya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Abon Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
