Anda sedang mencari ide resep bakso sapi (pentol kasar) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso sapi (pentol kasar) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso sapi (pentol kasar), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakso sapi (pentol kasar) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakso sapi (pentol kasar) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso Sapi (Pentol Kasar) memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Bakso Sapi (Pentol Kasar):
- Sediakan 500 gr Daging Sapi
- Gunakan 250 gr Tepung Tapioka
- Siapkan 2 Butir Telur
- Gunakan Secukupnya Es Batu
- Sediakan Secukupnya Air (Untuk Merebus)
- Gunakan Bumbu:
- Gunakan 10 siung Bawang Putih (Goreng)
- Gunakan 5 buah Bawang Merah (Goreng)
- Sediakan 3 siung Bawang Putih (Mentah)
- Gunakan 3 buah Kemiri
- Ambil 2 sdm Garam (Kira2)
- Ambil 2 sdm Gula Pasir
- Sediakan 1 bungkus Merica/Lada Bubuk
- Gunakan 1 sdm Saos Teriyaki (Saori)
- Siapkan 1/2 sdm Baking Powder
- Ambil 1/2 sdt Baking Soda
- Gunakan Secukupnya Daun Bawang
Cara meracik Bakso Sapi (Pentol Kasar):
- Siapkan bahan utama dan bahan pelengkap. Cuci bersih bahan2 yg harus dicuci.
- Potong dadu kecil-kecil daging sapi. Kupas dan iris bawang merah & bawang putih kemudian goreng hingga kecoklatan. Begitu jg kemiri digoreng. Haluskan bawang putih mentah, (bawang merah, bawang putih, kemiri) yg sudah digoreng. Cincang halus daun bawang. Panaskan panci untuk merebus.
- Giling sampai halus dg Food Procesor *(bs pakai blender) potongan daging sapi dan tambahkan es batu 2 cup. Masukkan telur, bumbu halus, garam, merica bubuk, gula pasir, baking powder, baking soda, saous teriyaki, & irisan daun bawnag. Kemudian giling kembali sampai tercampur rata.
- Campurlah dengan tepung tapioka kemudian uleni sampai tercampur rata. Matikan kompor jika air dlm pa ci sudah mendidih.
- Ambil adonan dg cara dikepal dg tangan kiri, kemudian dikeluarkan mjd bulatan melalui sela-sela jempol dan telunjuk. Ambil dg sendok dan masukkan ke dalam panci. Lakukan hal tersebut sampai adonan habis.
- Nyalakan kompor dg api kecil, rebuslah hingga bakso mengapung semua. Ambil es batu letakkan di wadah, kemudian tiriskan bakso dan masukka. Ke wadah yg berisi es batu.(Hal ini dilakukan agar bakso kenyal)
- Siap disajikan dg kuah bakso, mie, tahu, somay, sawi/slada, kecap, saos, & sambal (sesuai selera).
- Next postingan resep kuah bakso.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso sapi (pentol kasar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
