Kalio Daging Sapi
Kalio Daging Sapi

Sedang mencari inspirasi resep kalio daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kalio daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kalio daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kalio Daging Sapi memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Kalio Daging Sapi:
  1. Ambil Bahan :
  2. Siapkan 500 gr daging sapi
  3. Sediakan 200 ml santan kental
  4. Sediakan 2 btg serai, geprek
  5. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  6. Ambil 2 lembar daun salam
  7. Ambil 1 lembar daun kunyit
  8. Gunakan 1 ruas jari lengkuas, geprek
  9. Ambil 1 ruas kayu manis
  10. Sediakan 1 buah bunga lawang
  11. Ambil 3 buah cengkeh
  12. Siapkan 2 buah kapulaga
  13. Sediakan 1 sdt garam
  14. Ambil 1/2 sdm gula pasir
  15. Sediakan 1 sdt kaldu daging
  16. Gunakan Bumbu halus :
  17. Sediakan 8 siung bamer
  18. Sediakan 5 siung baput
  19. Ambil 8 buah cabai merah
  20. Ambil 5 buah cabai rawit
  21. Gunakan 1 ruas jahe
  22. Gunakan 2 ruas kunyit, bakar
  23. Sediakan 3 buah kemiri, sangrai
  24. Ambil 1 sdt ketumbar, sangrai
  25. Sediakan 1/2 sdt jinten
Cara membuat Kalio Daging Sapi:
  1. Potong daging seperti rendang atau sesuai selera cuci bersih
  2. Dalam wajan masukkan santan, bumbu halus, serai, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk serta rempah aduk terus perlahan sampai santan mendidih lalu masukkan daging sampai terendam santan
  3. Matikan api lalu tutup wajan 30 menit lalu buka tutup dan masak kembali sambil diaduk agar santan tidak pecah
  4. Tambahkan gula, garam, kaldu daging aduk sampi santan mengental dan agak asat hingga keluar minyak dari santan dan tektur dagingnya lembut
  5. Cek rasa dan sajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kalio daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!