Anda sedang mencari inspirasi resep daging sapi masak puteh (khas aceh) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi masak puteh (khas aceh) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi masak puteh (khas aceh), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan daging sapi masak puteh (khas aceh) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat daging sapi masak puteh (khas aceh) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Daging Sapi Masak Puteh (Khas Aceh) menggunakan 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Daging Sapi Masak Puteh (Khas Aceh):
- Ambil 500 gr daging sapi, potong2 dan cuci bersih
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt merica (bila suka pedas dapat ditambah)
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt jintan halus
- Sediakan 1/2 sdt jintan kasar
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 sdm kelapa gonseng
- Sediakan Bahan rempah lainnya :
- Siapkan 2 batang sereh, digeprek
- Gunakan 2 cm lengkuas, digeprek
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun kari
- Ambil 5 cm kayu manis
- Sediakan 2 butir cengkeh
- Siapkan 1/2 buah pala
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 300 ml santan kental
- Gunakan 200 ml santan encer
- Gunakan 3 buah bawang merah, rajang
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya garam
Langkah-langkah membuat Daging Sapi Masak Puteh (Khas Aceh):
- Campur daging dengan bumbu halus dan diamkan 15 menit
- Tumis bawang merah sampai harum
- Masukkan daging yang sudah dicampur dengan bumbu halus, aduk rata
- Masukkan rempah2 lain, aduk rata
- Masukkan santan encer, aduk rata. Masak sampai kuah berkurang. Tambahkan santan kental dan masak sampai daging lembut.
- Masukkan garam, aduk rata dan cicipi rasanya. Bila suka pedas bisa ditambahkan merica bubuk. Daging masak puteh siap disajikan 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Daging Sapi Masak Puteh (Khas Aceh) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
