Sambal Tuk-tuk
Sambal Tuk-tuk

Sedang mencari inspirasi resep sambal tuk-tuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal tuk-tuk yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tuk-tuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal tuk-tuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal tuk-tuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal Tuk-tuk menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Sambal Tuk-tuk:
  1. Gunakan 3 bh Cabe Merah (sesuaikan selera)
  2. Sediakan 15 bh Cabe Rawit (sesuaikan selera)
  3. Ambil 1/2 genggam Andaliman
  4. Sediakan 1 bh Kincung/Rias (boleh ditambah jika suka)
  5. Gunakan 1/2 bh Tomat
  6. Gunakan 3 cm Terasi Bakar (boleh diganti ikan asin digoreng kering)
  7. Gunakan 1 siung Bawang Merah (boleh skip)
  8. Gunakan 1 siung Bawang Putih, ukuran kecil (boleh skip)
  9. Siapkan 1 sayat Perasaan Jeruk Nipis (boleh skip)
  10. Gunakan Secukupnya Gula Pasir
  11. Ambil Secukupnya Gula Aren
  12. Gunakan Secukupnya Garam
  13. Sediakan Secukupnya Minyak Makan, utk menumis
Langkah-langkah membuat Sambal Tuk-tuk:
  1. Siapkan bahan sambal yang akan diolah. Cuci bersih. Tiriskan.
  2. Bakar terasi hingga harum.
  3. Panaskan minyak makan. Tumis sebentar semua bahan tersebut. Angkat.
  4. Siapkan tumbukan sambal (tumbukan khas yg menghasilkan bunyi tuk-tuk, warisan dr si atokšŸ¤­). Beri gula pasir, gula aren, garam. Tumbuk bahan sambal sedikit demi sedikit. Cukup asal hancur/pecah aja. Tes rasa.
  5. Sajikan dengan perasan air jeruk nipis di atas nyašŸ¤¤. Enak didampingi dengan ikan goreng / gulai daun ubi tumbuk / sop / dsb.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal tuk-tuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!