Sedang mencari inspirasi resep sambal terong dayak/asam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal terong dayak/asam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
In this special variety of Sambal Belacan, Terung Asam (sour eggplant) is added for extra flavour. Terung Asam is a tiny, yellow fruit with a hairy skin. It looks a bit like a cherry tomato, but tastes completely different.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal terong dayak/asam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal terong dayak/asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal terong dayak/asam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal Terong Dayak/Asam memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Sambal Terong Dayak/Asam:
- Siapkan 1 Terong Dayak/Asam (Ukuran sedang)
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 8 cabe rawit
- Ambil 3 cabe besar
- Gunakan Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Sediakan Garam
- Sediakan secukupnya Minyak
Di vidio kali ini aku bikin sambel terong asam / rembang. Sambal ini khas nya dayak kalteng lho. Di jamin deh bikin ngabisin nasi di majicom Sambal ini rasa nya manis asem. Di suku Dayak, sambal terong asam ini, dicampur dengar suwiran daging ikan sungai bakar.
Langkah-langkah meracik Sambal Terong Dayak/Asam:
- Bakar terong dayak diatas kompor sampai agak kehitaman
- Angkat terong dayak. Kupas kulitnya kemudian dipotong dg ukuran kecil dan iris bawang merah
- Ulek semua bahan kemudian tambahkan garam dan penyedap rasa
- Panaskan sedikit minyak, tumis semua bahan dan tambahkan gula sampai aromanya harum
- Sambal terong dayak sederhana siap dihidangkan.
Sambal bukan menjadi pelengkap makanan, tetapi sebagai menu utama. Cukup dengan, sambal terong asam rimbang ditambah ikan suwir, jadilah lauk bersama nasi. Karena,saya tinggal di Bogor, saya sulit menemukan ikan sungai. Sini orang jua panggil terung asam. Sedap dimasak asam pedas, mau juga dibuat sambal bilis tuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Terong Dayak/Asam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
