Lagi mencari ide resep lidah sambal ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lidah sambal ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal ijo khas dari Padang memang tidak bisa dipungkiri kelezatannya. Kali ini, Yuda Bustara mau share resep dengan cita rasa khas Padang yaitu. Resep Sambal Ijo - Resep sambal memang tidak ada habisnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lidah sambal ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lidah sambal ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lidah sambal ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lidah Sambal Ijo menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Lidah Sambal Ijo:
- Siapkan Lidah Sapi
- Ambil Bawang Merah
- Siapkan Bawang Putih
- Siapkan Cabe Hijau
- Gunakan Cabe Rawit
- Gunakan Merica
- Gunakan Ketumbar
- Sediakan Daun Salam
- Ambil Daun Jeruk
- Ambil Royco
- Gunakan Gula
- Sediakan Garam
- Siapkan Minyak Goreng
- Sediakan Air Mineral
Ingin menyantap hidangan lezat dengan sensasi pedas sambal yang menggoyang lidah? Menjual Sambal Bawang Terasi yang Pedas tapi membuat kangen, Asli Khas Cirebon. Selain di sajikan dengan di goreng, hidangan ati ampela juga sangat cocok apabila di sajikan dengan sambal, seperti sambal balado ataupun rawit merah. Namun pernah kah kalian mencoba hidangan.
Cara membuat Lidah Sambal Ijo:
- Cuci bersih lidah sapi, lalu rebus sampai agak empuk. Setelah matang, tiriskan. Iris tipis lalu marinasi lagi selama 15 menit supaya bumbu meresap.
- Bumbu marinasi : uleg baput, merica, ketumbar, garam. Lalu kasih air mineral bumbu halus tadi, masukkan lidah yang sudah diiris tipis & masukkan daun salam. Rebus lagi selama 15 menit.
- Uleg baput, bamer, merica, cabe hijau, cabe rawit setengah kasar. Iris tipis cabe hijau & daun jeruk.
- Lidah yang sudah dimarinasi digoreng setengah kering.
- Tuang minyak goreng lalu tumis bumbu sambal ijo tadi sampai harum. Masukkan lidah yang sudah digoreng, aduk rata. Masukkan gulgar royco, irisan cabe & daun jeruk aduk rata. Masak hingga bumbu meresap & tercampur rata.
- Koreksi rasa & sajikan. Selamat menikmati.
Cabe ijo enak dipadukan dengan lidah, iga hingga ayam. Mulai dari ayam bakar bumbu Bali, ayam suwir sambal matah, lidah cabe ijo, daging pedas manis, terong balado hingga sayur acar kuning. Sambal khas rumah makan Padang ini jadi favorit semua orang. Sekarang kita bisa hadirkan di rumah dengan resep Sambal Lado Ijo yang sudah teruji ini. Tumis sambal ijo yang telah dihaluskan hingga harum baunya, tambahkan garam dan gula Masukkan dendeng sapi goreng dalam tumisan sambal ijo, aduk rata dan tambahkan penyedap rasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lidah Sambal Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
