Lagi mencari ide resep sambal bandeng asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal bandeng asap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal bandeng asap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal bandeng asap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Sambal Santan (Terong, Tempe, Bandeng Asap, Kemangi) terong (kukus), tempe (kukus), bandeng asap (kukus), Kemangi, Bumbu halus :, cabe merah (kukus), cabe rawit (kukus), kemiri (kukus) yekti. Dikirimin kakak bandeng asap baru sempat makan sekarang. Lihat juga resep Sambal Santan (Terong, Tempe, Bandeng Asap, Kemangi) enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal bandeng asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal Bandeng Asap menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Sambal Bandeng Asap:
- Sediakan 1 ekor ikan bandeng asap
- Sediakan Garam
- Siapkan Penyedap
- Siapkan Gula
- Gunakan Sedikit air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat ukuran sedang
Karena udh mulai mengeras jadi mesti dikukus dulu bandeng asepnya. Rasanya yang mantap dengan aroma asap yang dihasilkan dari cara pengasapannya membuat ikan Bandeng ini makin mantap. Menu masakan bandeng ini sangat nikmat jika disajikan dengan sambal terasi dan nasi hangat. Biasanya saya masak Bandeng presto yang praktis tinggal goreng,namun buah hati kayanya mulai bosen jika tidak divariasi cara memasaknya.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Bandeng Asap:
- Bersihkan semua bumbu halus dan ikannya
- Kemudian buang tulang ikan dan potong potong sesuai selera lalu di goreng sebentar,angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu dengan blender/diuleg juga bisa.
- Kemudian panaskan minyak sisa goreng ikan tadi,kemudian tambahkan garam,penyedap dan air lalu diamkan sampe air agak menyusut
- Masukan ikan,aduk sampe rata
- Test rasa dan sajikan👌🏻
Sajikan bandeng asap di atas piring saji bersama sambal terasi dan lalapan; Bandeng asap siap disantap; Sedikit tips untuk Anda yang memasaknya dengan tungku dan serbuk kayu. Bagi yang ingin menghasilkan bandeng asap dengan warna kuning, serbuk kayu yang Anda gunakan harus berwarna kuning. Ketika asapnya mengepul, masukkan bandeng dan tutup. Disebut bandeng asap karena makanan ini dibuat dariikan bandeng yang dimatangkan dengan cara diasap. Oseng Tuna Asap adalah jenis masakan siap saji yang praktis untuk dibawa kemana-mana.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal bandeng asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
