Bebek goreng sambal ijo
Bebek goreng sambal ijo

Lagi mencari ide resep bebek goreng sambal ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng sambal ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Kali ini Chef Kapau ditemani dengan Tika Anindya, salah satu kurator dari TEDxJakarta akan membuat Bebek Goreng Sambal Ijo yang rasa pedasnya super banget! Contact Bebek goreng sambal ijo on Messenger. Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ala Haji Slamet Yang Empuk, Renyah Dan Enak Beserta Sambal Koreknya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng sambal ijo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek goreng sambal ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek goreng sambal ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek goreng sambal ijo memakai 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Bebek goreng sambal ijo:
  1. Sediakan 1 ekor bebek potong sesuai kebutuhan
  2. Gunakan 4 lbr daun jeruk
  3. Siapkan 2 lbr daun salam
  4. Gunakan 1 btg sereh geprek
  5. Siapkan Bumbu ungkep :
  6. Siapkan 8 siung bawang merah
  7. Gunakan 1 bonggol bawang putih
  8. Ambil 1/2 sdt jintan
  9. Sediakan 1 sdm ketumbar
  10. Siapkan 1 ruas kunyit
  11. Ambil Laos muda
  12. Sediakan 1 btr kemiri
  13. Ambil Sambal ijo :
  14. Ambil 15 bj cabe hijau besar
  15. Siapkan 20-25 bj cabe kecil yg hijau
  16. Ambil 3 siung bawang merah
  17. Gunakan 2 bh tomat hijau iris tipis

Sambal ijo bahkan bisa dikreasikan lagi menjadi berbagai macam resep yang enak dan pedas. Dengan lauk ikan, ayam, bebek, tahu, tempe. Rasa pedas pada resep bebek goreng sambel ijo tentu saja berasal dari resep sambal yang menggunakan cabai ijo sebagai bahan utamanya Rahasia dari gurih dan meresapnya bumbu pada resep bebek goreng sambal ijo ini yaitu biasanya bebek yang digunakan tidak langsung digoreng. Sambal cabai ijo selalu menjadi penyempurna masakan Padang.

Langkah-langkah mengolah Bebek goreng sambal ijo:
  1. Cuci bersih & potongĀ² bebek,kemudian Perasi jeruk nipis diamkan beberapa jam lalu cuci lagi dg air
  2. Haluskan bumbu halus
  3. Setelah bumbu di haluskan, letakkan bebek pada penggorengan (tanpa minyak) tuang bumbu halus Balur rata pada bebek, kemudian masukkan daun jeruk,sereh,salam,kaldu bubuk,garam sesuai selera dan tambahkan air.nyalakan kompor ungkep sampai daging bebek tidak keras.
  4. Kalau sekiranya sudah masak, pisahkan dari kuah ungkep nya
  5. Kecilkan api,masak bumbu ungkep sampai berkurang kadar airnya
  6. Klo sudah kering,buang daun jeruk,salam, sereh sisa bumbu nya aja, dinginkan masukkan tempat kedap udara.
  7. Sambal ijo : goreng sebentar cabe ijo,kemudian uleg/blender kasar,lalu tumis pada minyak masukkan tomat,tambahkan gula-garam-kaldu bubuk sesuai selera.
  8. Masak sampai matang dan berubah warna.

Bukan hanya untuk masakan khas Padang saja, sambal cabai ijo juga sering dipadukan dengan bebek goreng dan ayam goreng. Resep bebek sambal ijo Selama ini, kita sangat familiar dengan olahan bebek goreng, bebek bakar, dan bebek panggang. Ada olahan bebek yang tak kalah lezat dari dibakar, digoreng, dan dipanggang, bebek asap namanya. Sesuai dengan namanya, resep bebek asap ini dimasak dengan cara diasap. Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek goreng sambal ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!