Sedang mencari inspirasi resep sambel goreng krecek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng krecek yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng krecek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambel goreng krecek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang. Diberi krupuk krecek oleh teman pak suami.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambel goreng krecek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambel Goreng Krecek menggunakan 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Sambel Goreng Krecek:
- Ambil 500 gr kerupuk rambak (direndam dalam air hangat)
- Gunakan 150 gr sandung lamur, rebus lalu potong2 (aku pakai tetelan)
- Sediakan 200 ml air kaldu (bekas rebusan tetelan, saring air kaldu)
- Siapkan 1 bungkus tahu pong kecil (aku ga pakai)
- Siapkan 250 ml santan kental
- Gunakan 250 ml santan cair
- Siapkan 1 papan pete, kupas lalu belah 2
- Siapkan 20 cabe rawit utuh (sesuai selera)
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 batang sereh, geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 3 sdm gula jawa, sisir halus
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu dihaluskan :
- Ambil 15 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 20 buah mix cabe merah besar dan cabe merah keriting
- Sediakan 5 butir kemiri
Goreng krecek lalu rendam sebentar dengan air. Rajang halus cabai, bawang merah, dan bawang. Selain sambal goreng krecek, masakan gudeg biasanya terdiri dari gudeg nangka dan juga opor ayam tahu. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel Goreng Krecek:
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Tumis bumbu halus+daun salam+daun jeruk+sereh+jahe+lengkuas sampai harum dan bumbu memgeluarkan minyak.
- Kemudian masukkan air kaldu+tetelan+tahu (bila pakai)+santan cair, masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan cabe rawit utuh+pete+gula merah+garam+kaldu bubuk kemudian aduk rata.
- Terakhir masukkan krecek+santan kental lalu aduk rata. Masak sebentar hingga mendidih lagi lalu tes rasa, jika sudah pas matikan api. Siap dihidangkan bersama gudeg dan kawan2nya 🤩
Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang tolo dengan campuran cabe rawit merah utuh, rasanya pedas, gurih, asin, dan mantap. Karena hati sapi kali ini digunakan untuk menu sambal goreng. Semakin lengkap pula dengan adanya bumbu kerecek pada masakan ini. Masukan krecek, petai, dan air asam jawa. Resep Sambal Goreng - Sambal goreng memang favorit banget menjadi pelengkap makan nasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambel Goreng Krecek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
