Anda sedang mencari inspirasi resep sambel pencit (sambel mangga muda) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel pencit (sambel mangga muda) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambel Mangga muda (pencit) enak lainnya. Aku seneng banget sama sambal mangga, kalo pulkam aku selalu dibuatin sambal ini oleh mama, kebetulan didepan rumah mama ada pohon mangga, jadi tinggal metik deh. Campurkan sambal bersama mangga muda sampai merata.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel pencit (sambel mangga muda), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambel pencit (sambel mangga muda) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambel pencit (sambel mangga muda) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambel Pencit (Sambel Mangga Muda) menggunakan 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Sambel Pencit (Sambel Mangga Muda):
- Siapkan 3 buah mangga muda ukuran sedang, aku pake mangga Indramayu
- Sediakan 10 bh cabe merah keriting
- Ambil 15 bh Cabe rawit setan, sesuai selera
- Gunakan 3 bh bawang merah
- Sediakan 2 bh bawang putih
- Gunakan 1/2 keping gula merah
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 bh terasi
- Ambil Minyak goreng
Freshly ground sambal terasi with shredded young unripe mango. This is a good accompaniment to seafood. Sambal merupakan salah satu unsur khas hidangan Indonesia. Sambal juga ditemukan dalam kuliner Asia Selatan dan Asia Timur.
Langkah-langkah mengolah Sambel Pencit (Sambel Mangga Muda):
- Goreng sampai layu cabe, bawang dan terasi, angkat. Siapkan cobek tuang bahan sambel yg sdh di goreng, Tambahkan gula merah dan garam, ulek sampai halus. Jangan lupa tes rasa
- Cuci mangga, kupas kemudian serut kasar
- Campurkan mangga ke dlm sambal, kemudian aduk rata. Sambal Pencit siap dinikmati dengan nasi hangat dan ikan goreng
Sambal ini dicampur dengan irisan buah mangga muda (bahasa Jawa: pencit). Sambal pencit atau yang dikenal juga dengan sebutan sambal mangga cukup dikenal di berbagai daerah di Pulau Sumatera, Jawa, dan daerah Madura. Rasa pedas dan asam dari potongan buah mangga muda menjadi ciri khas. Sambal Matah ini merupakan sambal khas Bali yang rasanya enak dan segar. Pencit merupakan sebutan untuk buah mangga muda bagi daerah di Jawa Timur, segarnya buah mangga muda ini sangat pas untuk dijadikan bahan campuran sambal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambel Pencit (Sambel Mangga Muda) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
