Lagi mencari ide resep terong sambal balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal terong sambal balado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong sambal balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan terong sambal balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Terong Balado enak lainnya! Ingredients for Terong Balado - Eggplants with Chili Sauce. Walk into any decent Padang restaurant, and you will be greeted with mountains of delicious food of your choosing.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan terong sambal balado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Terong sambal Balado memakai 9 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Terong sambal Balado:
- Siapkan 3 buah terong
- Ambil 3 buah cabai merah
- Gunakan 2 buah cabai rawit (opsional)
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 1 sdt terasi
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan Garam secukupnya3
Karena masakan terong sambal balado ini menggunakan bahan baku dasar Terong, maka pemilihan terong yang akan digunakan merupakan salah satu faktor utama untuk membuat masakan yang enak dan lezat. Gunakan terong berwarna ungu karena lebih manis dan lebih enak saat dibakar nantinya. Lihat juga resep Terong ungu sambalado enak lainnya! Resep Balado Terong - Terong yang dimasak dengan bumbu balado ini sebenarnya merupakan kategori masakan rumahan yang sederhana.
Cara meracik Terong sambal Balado:
- Potong terong sesuai selera
- Goreng terong setengah matang
- Goreng bawang putih, bawang merah, cabaimerah, cabai rawit
- Haluskan bahan2 sambal yang sudah digoreng
- Tumis bumbu sambal yang sudah dihaluskan
- Masukkan terong yang sudah di goreng
- Tambahkan gula dan garam
- Sajikan
Walaupun begitu, balado terong yang sering disebut sambal goreng terong ini selalu menggoda kita untuk menyantapnya dengan nasi yang banyak. Balado terong merupkan masakan khas Padang yang digemari oleh masyarakat dari berbagai macam daerah, hal tersebut disebabkan karena selain cita asanya yang pedas balado terong khas Padang juga sangat khas, enak dan lezat. Balado terong ini patut anda buat di rumah sebagai menu makan. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat terong sambal balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
