Anda sedang mencari ide resep sambal buah kemang (binjai) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal buah kemang (binjai) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal buah kemang (binjai), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal buah kemang (binjai) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Seperti namanya, sambal ini merupakan sambal yang dibuat dengan bahan dasar buah binjai. Buah ini sendiri merupakan salah satu spesies buah yang Nah untuk pembuatannya pun sebenarnya bermacam-macam, ada yang biasanya hanya cabai yang dicampur dengan irisan buah kemang saja. Oleh masyarakat, daging buah kemang sering dimanfaatkan sebagai bahan jus, sirup, asinan, serta campuran rujak dan sambal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal buah kemang (binjai) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal buah kemang (binjai) menggunakan 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Sambal buah kemang (binjai):
- Sediakan 7 Cabe rawit merah
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 bungkus terasi ABC
- Ambil 1/2 sendok teh gula merah
- Gunakan Garam dan penyedap (micin) kalau suka,secukupnya
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Buah kemang
Pohon ini berkerabat dekat dan seringkali dianggap sama dengan binjai. Akan tetapi beberapa pakar menyarankan untuk memisahkannya dalam jenis tersendiri, Mangifera kemanga. Berikut ini delapan buah-buahan yang diolah menjadi sambal di Palembang. Sambal ini dibuat bila musim Durian telah tiba.
Cara meracik Sambal buah kemang (binjai):
- Bersihkan cabe dan kupas bawang. Sisihkan
- Kupas buah kemang terus potong Kecil” supaya lebih mudah di uleg nya.
- Goreng cabe dan bawang sampai harum,,
- Terus goreng terasi sampe mateng,,
- Last, campurkan semua bahan tadi,cabe,bawang merah,bawang putih,gula,garam dan penyedap,terus uleg sampai halus,,
- Jadi deh 😋😋
Daging buah durian yang telah ditambahi sedikit garam disimpan dalam wadah yang tertutup rapat selama satu minggu agar dapat berfermentasi dan menghasilkan Tempoyak. Sambal mangga, sambal embacang, sambal kemang atau sambal nanas. Ditambah buah gandaria, perasan jeruk kunci bisa banget, jadinya sambal gandaria, sambal jeruk. Namun buah Kemang lebih manis jika dibandingkan dengan wanyi. Buah ini mirip binjai namun terdapat perbedaan diantara keduanya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal buah kemang (binjai) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
