Anda sedang mencari ide resep sego tempong (sego sambel khas banyuwangi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sego tempong (sego sambel khas banyuwangi) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sego tempong (sego sambel khas banyuwangi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sego tempong (sego sambel khas banyuwangi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Kali ini aku makan Sego Tempong yang aku beli di warung sebelah Fave Hotel, jalan Panglima Sudirman, Bojonegoro. Sego tempong lebih dikenal dengan sebutan nasi tampar. Kuliner Banyuwangi ini merupakan menu makan siang Banyuwangi yang terkenal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sego tempong (sego sambel khas banyuwangi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sego Tempong (Sego Sambel Khas Banyuwangi) menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Sego Tempong (Sego Sambel Khas Banyuwangi):
- Sediakan 📌bahan sambel tempong
- Sediakan 5 bh cabai rawit
- Ambil 1/2 sdt terasi matang
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan 2 bh ranti yg besar
- Gunakan 1 bh jeruk limau
- Sediakan 📌sayuran rebus
- Sediakan telunjuk terong
- Sediakan kenikir
- Gunakan bayam merah
- Ambil 📌nasi & lauk
- Gunakan tempe goreng
- Sediakan tahu goreng
- Ambil dadar jagung
- Siapkan ikan asin goreng
- Siapkan nasi putih/merah
Mencari sego tempong tidak sulit, karena hampir semua wilayah di Banyuwangi terdapat warung yang Ciri khasnya terletak pada nasinya yang di masak dengan kukusan, dan sambelnya menggunakan terasi berbahan dasar teri nasi. Dinamakan Sego tempong karena rasa sambelnya yang pedas banget seakan di tempong tempong ( tampar). Resep Sego tempong khas banyuwangi ini cukup sederhana dan tentunya sangat mudah membuatnya. Bahan Bahannya seperti yang kita pakai selama ini untuk sambal maupun untuk lauk.
Cara meracik Sego Tempong (Sego Sambel Khas Banyuwangi):
- Siapkan sayuran, rebus masing2 & tiriskan (ga sempat kefoto)
- Buat tahu - tempe goreng, bakwan jagung. Goreng ikan asin (baru sempat motret setelah lauknya dimakan keburu lapaaaarrr 🙈😂)
- Buat sambal tempong. Dalam cobek letakkan cabai gula garam & terasi kmdn ulek halus.
- Tambahkan ranti, ulek kembali sampai halus. Koreksi rasa. Tambahkan jeruk limau yg telah dibelah 2.
- Penyajian, tata nasi, sayur rebus & lauk dlm piring, siram dg sambal.
- Ranti & jeruk limau
Sego tempong (bahasa Indonesia: nasi tempong) adalah makanan khas Banyuwangi, Jawa Timur, Indonesia yang ciri khasnya ada pada sambalnya yang pedas dan segar. Diberi nama "tempong" (tempeleng) karena setelah makan sego tempong rasanya seperti ditempeleng karena pedas. Beranda » Kuliner Khas » Kuliner Sego Tempong Banyuwangi. Banyuwangi tidak hanya terkenal akan destinasi wisata saja, tapi terkenal juga sebagai surga pecinta kuliner. Nama Sego Tempong sendiri berasal dari Bahasa Osing yang artinya Sego = Nasi dan Tempong = tampar atau tempeleng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sego tempong (sego sambel khas banyuwangi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
