SAMBEL JURIG (SAMBALADO TANAK)
SAMBEL JURIG (SAMBALADO TANAK)

Lagi mencari inspirasi resep sambel jurig (sambalado tanak) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel jurig (sambalado tanak) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Sambel kacang teri , renyah tahan lama anti gagal. Sambalado tanak banyak dimasak para kaum ibu di rumah mereka masing-masing di daerah sekitar Kabupaten Tanah Datar. Samba lado artinya sambel yang dibuat dari cabai, baik itu cabai merah atau hijau keriting.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel jurig (sambalado tanak), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambel jurig (sambalado tanak) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambel jurig (sambalado tanak) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan SAMBEL JURIG (SAMBALADO TANAK) memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat SAMBEL JURIG (SAMBALADO TANAK):
  1. Sediakan 1/4 Kg Cabai hijau keriting (tumbuk kasar)
  2. Siapkan 1 Ons Teri tawar/teri jengki (lepaskan kepala dan perut atasnya)
  3. Ambil 10 Buah bawang merah (haluskan)
  4. Ambil 5 Buah bawang putih (haluskan)
  5. Gunakan 2 Cm Jahe (haluskan)
  6. Siapkan 2 Cm Kunyit (haluskan)
  7. Ambil 4 cm Laos (memarkan)
  8. Gunakan 2 Lembar daun salam
  9. Sediakan secukupnya Gula Aren dan Garam
  10. Ambil 1 Papan Petai (potong sesuai selera)
  11. Gunakan Santan kental dari 1/2 Kelapa tua
  12. Ambil 3 Butir kemiri (haluskan)

Sambal adalah istilah besar yang dalam kuliner Indonesia merujuk pada saus pedas. Secara garis besar, sambal berbahan utama cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan terasi. Ayu Ting Ting baru saja merilis sebuah video klip salah satu singlenya yang berjudul Sambalado. Resep sambel - Indonesia sejak dulu terkenal dengan berbagai kulinernya.

Langkah-langkah meracik SAMBEL JURIG (SAMBALADO TANAK):
  1. Pisahkan kepala ikan teri dan bersihkan bagian perutnya
  2. Tumbuk kasar cabai hijau, bila kurang pedas boleh ditambahkan cabai rawit sesuai selera
  3. Tumbuk halus bumbu-bumbu
  4. Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan termasuk lengkuas yang telah dimemarkan sampai harum, lalu masukkan santan kental, cabai, teri. Beri garam dan gula. Koreksi rasa sambil diaduk rata
  5. Sajikan hangat, dimakan dengan nasi panas dan segelas teh manis dingin. Selamat menikmati.

Bahkan beberapa diantaranya menjadi primadona para wisatawan dari manca negara, seperti rendang, gado-gado, sate hingga baksonya. Salah satu yang khas juga dari kuliner Indonesia adalah rasa pedasnya. GCAmcinta mu seperti sambalado ah ah. Amcolak colek sambalado ala mak oi. Ayu Ting Ting - Sambalado lyrics.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel jurig (sambalado tanak) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!