Lagi mencari ide resep sambel tumpang krecek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel tumpang krecek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel tumpang krecek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambel tumpang krecek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Channel ini membagikan resep-resep kuliner indonesia dan kuliner. Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Cara Membuat Sambal Tumpang Krecek Telur Puyuh - Resep Masakan Jawa Indonesia. Sambel tumpeng krecek ini salah satu masakan favoritku yang sering dimasakin Ibu, Alhamdulillah bisa masak yang rasanya mirip sama masakan Ibu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambel tumpang krecek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambel Tumpang Krecek memakai 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Sambel Tumpang Krecek:
- Ambil 1/2 kg koyor sapi (boleh diganti kikil/tetelan)
- Gunakan 100 gr kerupuk kulit Sapi (rambak). Rendam air. Lalu peras pelan
- Sediakan 1 papan kecil Tempe semangit
- Ambil 1 papan Tempe baru
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit utuh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 sdm gula merah (Saya pakai pasta)
- Gunakan 115 ml santan kental (Saya pakai instant)
- Sediakan 800 ml air
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis
- Gunakan secukupnya Garam, Lada bubuk, gula pasir, kaldu
- Siapkan 1 bungkus tahu coklat
- Gunakan 1 ikat bayam, rebus sebentar, tiriskan
- Ambil Tauge secukupnya, rebus sebentar, tiriskan
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 Siung bawang merah
- Sediakan 6 Siung bawang putih
- Siapkan 6 buah cabe merah besar, belah, buang biji
- Sediakan 4 cabe merah keriting
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas kencur
Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Pedasnya sambal tumpang yang khas dikolaborasikan dengan krecek / kerupuk kulit yang gurih. Sambal Tumpang khas Kediri sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu kala, kuliner satu ini banyak dimanfaatkan oleh warga sebagai acara ritual seperti saat kondangan. Sambal goreng.adalah salah satu menu harian yang sering banget ada di menja makan.buat orang Yogya.atau Jawa tengah.tak terkecuali Semarang.tempat aku tinggal sekarang. Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal.
Langkah-langkah mengolah Sambel Tumpang Krecek:
- Siapkan bahan - bahan yang diperlukan
- Rebus Tempe Dan bahan bumbu halus kecuali kemiri & kencur. Tiriskan, uleg kasar Tempe. Ditempat terpisah haluskan bumbu, tambahkan kencur & kemiri.
- Rebus koyor sapi sampai empuk, ganti air rebusan pertama. Masukkan daun Salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai harum & matang. Masukkan ke dalam rebusan koyor.
- Masukkan Tempe & cabe rawit utuh. Masukkan juga kerupuk kulit. Masukkan tahu. Aduk. Lalu tambahkan santan, Dan bumbu pelengkap lain. Jangan lupa masukkan santan. Koreksi rasa, siap disajikan.
- Cara penyajian tata sayuran yang telah direbus, lalu siram dengan sayur tumpang. Bisa dilengkapi dengan peyek/kerupuk atau lauk lain.
Bahan dasarnya adalah tempe semangit alias tempe yang sudah mengalami fermentasi. Demikian Resep Sambal Tumpang Enak, sajikan sambal tumpang dalam satu wadah yang unik dan lucu serta dilengkapi dengan nasi tumpang disampingnya. Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep khas Jawa satu ini lebih mantap rasanya dengan menggunakan tempe.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambel Tumpang Krecek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
