Sedang mencari inspirasi resep sambal tumpang kediri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal tumpang kediri yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tumpang kediri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal tumpang kediri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep Sambal Tumpang Asli Khas Kediri. Resep rahasia sambal tumpang kertosono paling laris, warisan turun temurun. Bagi orang kediri sambal tumpang tentunya sudah tidak asing lagi, sebab di sana sendiri merupakan asal dari sambal satu ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal tumpang kediri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Tumpang Kediri menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Sambal Tumpang Kediri:
- Sediakan 500 gr tempe (saya pakai 1 1/2 tempe semangit)
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 900 ml air (saya pakai santan encer)
- Ambil 2 bungkus kecil santan instan
- Siapkan 1 genggam teri (tambahan dari saya)
- Gunakan Garam, gula, kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kencur
- Ambil 4 cabe merah
- Siapkan 25 biji cabe rawit
Sambal ini sudah terkenal diseluruh wilayah kota Kediri, tetapi. Popularitas sambal tumpang di Kediri sama dengan sambal pecel di Madiun. Jika masyarakat Madiun menjadikan pecel sebagai menu kuliner khas, demikian pula sambal tumpang di Kediri. Liburan ke Kediri kurang pas jika belum berburu makanan khasnya, pecel tumpang.
Cara meracik Sambal Tumpang Kediri:
- Haluskan bumbu
- Rebus tempe, lalu uleg
- Tumis bumbu halus dan daun2an. Sambil didihkan air dalam panci. Masukkan tumisan bumbu, teri dan tempe ke panci. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk. Masukkan santan. Masak hingga matang
Perpaduan sayuran segar, lauk serta siraman sambal tumpang yang terkenal enak dan berbeda dari pecel. Resep Sambal Tumpang - Salah satu resep khas nusantara yaitu sambal atau sambel. Sambal Tumpang tanpa santan - Resep Sambal Tumpang kediri - Resep Sambal Tumpang jawa timur - dll. Various Sambal Kacang Tumpang Recipes Complete Resep Sambal Tumpang - Salah satu resep khas nusantara yaitu sambal atau sambel. Sambal tumpang Kediri memiliki ciri khas kental karena ditambahkan tepung. "Ada banyak versi komposisi tempenya untuk sambal tumpang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal tumpang kediri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
