Lagi mencari inspirasi resep rujak buah (rujak kecut) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak buah (rujak kecut) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Terima pesanan rujak buah segar asli buatan mamah Ryo Hanya untuk daerah sukaraja sukabumi jawa barat untuk yang punya acara kumpul keluarga dan sahabat. Cuaca yang panas memang paling enak jika makan hidangan yang segar-segar, seperti rujak buah. Campuran bermacam-macam buah seperti pepaya, jambu, mangga, nanas, bengkuang dan kedongdong yang disajikan dengan sambal kacang ini menimbulkan sensasi yang luar biasa, apalagi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak buah (rujak kecut), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rujak buah (rujak kecut) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rujak buah (rujak kecut) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rujak buah (rujak kecut) menggunakan 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Rujak buah (rujak kecut):
- Gunakan Mangga muda
- Gunakan Kedondong
- Gunakan Mentimun
- Siapkan Pepaya mangkak/ setengah mateng
- Sediakan Jambu air
- Sediakan Ubi jalar kalo suka
- Siapkan 4 buah cabai rawit
- Gunakan 1 sendok mkn kacang goreng
- Ambil Gula pasir
- Ambil Garam
- Siapkan Sedikit terasi
- Sediakan Cuka makan
Membeli buah-buahan dan bahan lainnya di pasar. Mencuci peralatan yang dibutuhkan sebelum digunakan. Mempersiapkan bahan: buah (sudah dikupas dan dicuci) dan gula jawa (sudah dicairkan). Sambal rujak buah adalah salah satu sambal yang digunakan sebagai pendamping untuk mengkonsumsi rujak buah.
Cara menyiapkan Rujak buah (rujak kecut):
- Kupas buah, cuci lalu serut dan sisihkan
- Ulek kacang goreng, cabai, gula pasir, garam dan sedikit terasi sampai halus.
- Tambahkan air matang kira kira sampai buah ada kuahnya dan terendam lalu tambahkan cuka makan sampai terasa kecut segar
- Campur semua buah dalam bumbu, koreksi rasa. Rujak siap di sajikan.
- Tips : lebih nikmat kalo di simpan di kulkas bbrapa jam agar ketika di makan jadi lebih segar dan dingin.
- Nb: pemberian cuka sesuai selera lebih baik sedikit demi sedikit, terasi jg sesuai selera, buah jg seadanya atau sesuai selera.
- Selamat mencoba
Sambal rujak buah berbahan dasar kacang goreng yang ditumbuk halus dengan diberi tambahan gula merah dan asam jawa. Sambal rujak yang manis pedas enak dicocol dengan potongan bengkuang hingga mangga muda yang asam segar! Bengkuang Buah berwarna putih ini memang jadi andalan sajian rujak. Memiliki tekstur yang renyah, buah ini memiliki rasa yang agak manis. Selain menggunakan Bumbu Sambal Rujak yang pedas, rujak juga dapat dimodifikasi agar sambal rujak lebih terasa manis dari pada pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rujak buah (rujak kecut) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
