Anda sedang mencari ide resep rujak cingur, surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak cingur, surabaya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rujak Cingur Surabaya adalah salah satu jenis makanan tradisional khas dari Jawa Timur terutama kota Surabaya. Rujak khas surabaya ini biasanya disajikan dengan perpaduan buah dan sayuran. Buah dan sayuran yang dicampur yaitu nanas, mangga, bengkuang, kedondong, timun dan kangkung atau bisa juga buah dan sayur yang lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak cingur, surabaya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rujak cingur, surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rujak cingur, surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rujak cingur, Surabaya menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Rujak cingur, Surabaya:
- Sediakan 1 tahu goreng
- Siapkan 2 potong tempe goreng
- Siapkan cingur sapi secukupnya (kalau tidak suka boleh di skip)
- Siapkan mentimun
- Ambil krai kukus
- Ambil kangkung rebus
- Sediakan kecambah rebus
- Ambil bengkuang
- Sediakan lontong (optional)
- Ambil Bumbu rujak
- Siapkan 1 buah cabai (optional)
- Siapkan secukupnya pisang klutuk
- Gunakan 1 sdt air asam jawa
- Sediakan secukupnya gula garam
- Sediakan 3 sdm kacang goreng yang dicampur bawang putih goreng
- Gunakan 4 sdm petis udang
- Siapkan secukupnya air matang
CO, Rujak cingur merupakan salah satu kuliner khas Surabaya, Jawa Timur, yang sangat terkenal. Dalam bahasa Jawa, cingur memiliki arti mulut. Sehingga, rujak cingur ialah rujak yang berisi potongan mulut atau moncong sapi yang telah direbus hingga lembut. Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya.
Langkah-langkah menyiapkan Rujak cingur, Surabaya:
- Siapkan bahan isian dan potong sesuai selera
- Uleg bumbu rujak jadi satu setelah halus tambah sedikit air dan aduk rata
- Campur dengan isian rujak cingur. Voillaa…pendampingnya bisa nasi/lontong disertai kerupuk
Namanya yang unik ini diambil dari bahan utama, yaitu cingur yang berarti mulut. Nah, yang biasa digunakan adalah irisan mulut sapi. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. Saat disantap bersama lontong dan bawang putih goreng, kenikmatannya pun kian berlipat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rujak cingur, surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
